Palha Italiana de Paçoca: Receita Simples e Irresistível

Publicado em 20/6/2024 - 21h00
Por: Robert

A palha italiana de paçoca e amendoim é um doce que combina tradição e simplicidade com um toque brasileiro. Fácil de fazer, essa receita é perfeita para quem quer uma sobremesa rápida e deliciosa, ideal para vender ou compartilhar.

Esse doce encanta pela textura crocante e pelo sabor marcante de amendoim e chocolate, proporcionando uma experiência única a cada mordida. A combinação dos ingredientes faz com que seja uma ótima escolha para festas e eventos.

Palha Italiana de Paçoca: Receita Simples e Irresistível

A receita é versátil e permite variações, como a adição de chocolate, que traz um contraste delicioso ao doce. Além disso, é uma opção que agrada a todos, desde crianças até adultos, sendo uma verdadeira festa para o paladar.

Prepare essa palha italiana em casa e surpreenda sua família e amigos com uma delícia que é sucesso garantido. Fácil de preparar, ela vai te conquistar pela praticidade e pelo sabor irresistível.

Ingredientes

• Leite condensado: 2 caixinhas ou latinhas (790 g no total)
• Paçoca: 2 unidades (30 g)
• Amendoim triturado: 100 g
• Creme de leite: 2 caixinhas (200 g cada)
• Biscoito de maizena: 200 g
• Chocolate meio amargo: 350 g
• Coco ralado (opcional para decoração)
• Leite em pó (opcional para decoração)

Modo de Preparo

1. Mistura Inicial:
   • Em uma panela, adicione 2 caixinhas de leite condensado.
   • Adicione 2 paçoquinhas esfareladas (30 g) e 100 g de amendoim triturado. Misture bem com o leite condensado.
2. Adição do Creme de Leite:
   • Acrescente 2 caixinhas de creme de leite na panela.
   • Misture bem até todos os ingredientes estarem completamente incorporados.
3. Cozimento da Mistura:
   • Ligue o fogo em médio para alto.
   • Cozinhe a mistura, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo da panela.
   • Continue mexendo até a mistura começar a soltar da panela e formar blocos mais grossos.
4. Resfriamento e Adição dos Biscoitos:
   • Retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar um pouco.
   • Quebre 200 g de biscoito de maizena em pedaços médios e adicione à mistura já fria.
   • Misture bem para que os biscoitos fiquem bem incorporados.
5. Modelagem na Assadeira:
   • Forre uma assadeira de 30 x 20 cm com plástico filme.
   • Despeje a mistura na assadeira e alise com uma espátula para que fique uniforme.
   • Cubra com mais plástico filme e pressione para compactar a palha italiana.
6. Resfriamento Final:
   • Leve a assadeira para a geladeira e deixe descansar por pelo menos 6 horas, ou de um dia para o outro.
7. Desenformar e Cortar:
   • Retire a assadeira da geladeira e desenforme a palha italiana sobre uma superfície plana.
   • Corte em quadradinhos ou retângulos do tamanho desejado.
8. Decoração e Finalização (opcional):
   • Derreta 350 g de chocolate meio amargo no micro-ondas ou em banho-maria.
   • Banhe os pedaços de palha italiana no chocolate derretido e coloque sobre papel manteiga para secar.
   • Polvilhe coco ralado ou leite em pó sobre os pedaços para decorar.
9. Armazenamento:
   • Armazene os pedaços em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 6 dias.
   • Eles podem ser vendidos em saquinhos ou caixinhas, decorados com fitas para um visual mais atraente.

Essa palha italiana de paçoca e amendoim é uma deliciosa combinação de sabores que agrada a todos. É uma excelente opção para vender em qualquer época do ano, especialmente em festas e eventos, garantindo um ótimo retorno.