Bombom Caribe: Receita Exclusiva de Banana Caramelizada com Chocolate

Prepare bombons de banana deliciosos com essa receita fácil e rápida. Descubra a combinação perfeita de banana caramelizada e chocolate. Experimente agora e surpreenda!


CRÉDITOS: Leodenice Camargo
Bombom Caribe

Compartilhe:
Robert


Além de ser uma opção deliciosa, essa receita é uma excelente maneira de aproveitar bananas maduras, reduzindo o desperdício de alimentos e criando uma sobremesa deliciosa.

Para variar, experimente adicionar especiarias como canela ou gengibre à banana caramelizada, ou até mesmo usar chocolate branco para uma cobertura ainda mais doce.



Bombom Caribe: Receita Exclusiva de Banana Caramelizada com Chocolate

Descubra a receita dos bombons de banana, uma versão ainda mais deliciosa do clássico bombom Caribe, que vai conquistar todos os paladares.

Com a combinação perfeita de banana caramelizada e cobertura de chocolate meio amargo, esses bombons são uma explosão de sabores irresistíveis.

Fáceis de fazer e com ingredientes simples, eles são ideais para qualquer ocasião, seja para presentear, servir em festas ou simplesmente para um mimo pessoal.

Transforme suas sobremesas com essa receita que une a doçura natural da banana à cremosidade e sofisticação do chocolate.

Ingredientes

Para o Recheio de Banana:

  • 500g de banana nanica (aproximadamente 5 bananas e meia)
  • 250g de açúcar refinado (1 xícara e meia)
  • 100ml de água
  • 20g de suco de limão (suco de 1 limão pequeno)

Para o Revestimento de Chocolate:

  • 250g de chocolate meio amargo (apenas 100g serão utilizadas para a cobertura)

Modo de Preparo

  1. Preparação da Banana
    • Descasque as bananas nanicas e amasse-as com um garfo até obter um purê homogêneo. Reserve 500g de purê de banana.
  2. Preparação do Caramelo
    • Em uma panela grande, aqueça 250g de açúcar refinado em fogo médio, mexendo constantemente para evitar que queime.
    • Quando o açúcar começar a derreter, adicione 100ml de água quente lentamente para formar o caramelo. Continue mexendo até que o açúcar esteja completamente derretido e caramelizado.
  3. Incorporação da Banana
    • Adicione o purê de banana ao caramelo, mexendo bem para que os ingredientes se combinem de maneira uniforme.
    • Acrescente 20g de suco de limão para ajudar a equilibrar a doçura e melhorar a consistência do doce.
  4. Cozimento
    • Continue cozinhando a mistura em fogo médio, mexendo constantemente, até que o doce se solte do fundo da panela e tenha uma coloração escura e uma consistência firme.
    • Retire a panela do fogo e deixe o doce esfriar completamente.
  5. Modelagem do Doce
    • Unte um prato e um aro quadrado de 10x10cm com desmoldante, manteiga ou margarina.
    • Despeje o doce dentro do aro, alise a superfície com uma espátula e deixe esfriar completamente. Você pode acelerar o processo colocando o prato na geladeira.
  6. Corte do Doce
    • Após esfriar, corte o doce em tiras de aproximadamente 2cm de largura e depois em pedaços menores, formando pequenos retângulos ou quadrados.
  7. Preparação do Chocolate
    • Derreta 250g de chocolate meio amargo no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo, até que atinja uma temperatura entre 45 e 50°C.
    • Realize o processo de temperagem espalhando o chocolate derretido em uma superfície de mármore ou granito até que atinja 29°C, tornando-o adequado para banhar os bombons.
  8. Cobertura dos Bombons
    • Mergulhe cada pedaço de doce de banana no chocolate temperado, utilizando uma luva para evitar marcas e para dar um acabamento mais rústico.
    • Coloque os bombons banhados em uma folha de papel manteiga ou papel alumínio e deixe o chocolate endurecer. Você pode acelerar este processo colocando os bombons na geladeira por alguns minutos.
  9. Finalização
    • Opcionalmente, decore os bombons com fios de chocolate derretido usando um saquinho de confeitar.
    • Deixe os bombons na geladeira até que o chocolate esteja completamente firme e cristalizado.
  10. Servir
    • Remova os bombons da folha de papel manteiga e quebre qualquer excesso de chocolate ao redor.
    • Coloque os bombons em uma caixinha ou em um prato para servir.

Esses bombons de banana são uma opção deliciosa e única para presentear ou saborear em qualquer ocasião. A combinação da doçura da banana com a intensidade do chocolate cria uma experiência gustativa irresistível!

Os bombons de banana são uma delícia fácil de preparar, combinando o doce da banana caramelizada com o sabor do chocolate. Experimente essa receita e explore outras em nosso site. Compartilhe suas criações e descubra novas delícias conosco. Aproveite e encante todos com essa maravilha caseira!



Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *




Palha Italiana de Paçoca

Palha Italiana de Paçoca: Receita Simples e Irresistível

Maria Mole Caseira

Maria Mole Tradicional: Doce da Infância com Sabor Inesquecível

Doce de Leite de Corte

Doce de Leite de Corte: Receita Fácil e Irresistível

BROWNIE AMERICANO

Brownie Americano Clássico: Receita Fácil e Irresistível!

Bombom Caribe

Bombom Caribe: Receita Exclusiva de Banana Caramelizada com Chocolate

Copinho de Chocolate com mousse de limão

Copinho de Chocolate com Mousse de Limão: Receita Fácil e Irresistível

Brigadeiro de Vinho

Brigadeiro de Vinho: Receita Exclusiva e Deliciosa para Festas

Cocada Prestígio

Cocada Prestígio: Sobremesa Cremosa e Fácil com Cobertura de Chocolate

Brigadeiro de Leite Ninho

Aprenda a Fazer Brigadeiro de Leite Ninho com Nutella Perfeito!

Últimas Publicações