O docinho de café é uma ótima opção para servir em um chá da tarde ou mesmo como sobremesa após um jantar especial

Publicado em 5/3/2024 - 18h10
Por: Robert

Quando se trata de momentos especiais, nada melhor do que uma receita deliciosa para tornar tudo ainda mais memorável.

O docinho de café é uma ótima opção para servir em um chá da tarde ou mesmo como sobremesa após um jantar especial

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de café solúvel
• 100g de chocolate ao leite picado
• Chocolate em pó para enrolar os docinhos

Modo de Preparo:

1. Comece colocando o leite condensado, a manteiga e o café solúvel em uma panela. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela. Esse processo pode levar cerca de 10 minutos, então tenha paciência e continue mexendo.
2. Assim que atingir o ponto, desligue o fogo e adicione o chocolate ao leite picado, mexendo até que ele derreta e se incorpore à massa.
3. Transfira a massa para um prato untado e deixe esfriar completamente.
4. Com as mãos untadas de manteiga, faça bolinhas com a massa e passe no chocolate em pó.
5. Disponha os docinhos em forminhas de papel e sirva a seguir.

Essa receita rende cerca de 30 docinhos e pode ser armazenada em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias. Além disso, você pode variar a cobertura dos docinhos, utilizando granulado, chocolate branco ralado ou até mesmo uma pitada de canela em pó. Se quiser fazer essa receita com as crianças, elas vão adorar ajudar a enrolar os docinhos e se lambuzar com o chocolate em pó.

Benefícios do Café

O café é uma bebida muito apreciada em todo o mundo, e além de seu sabor delicioso, ele também traz benefícios para a saúde. O consumo moderado de café pode ajudar na prevenção de doenças como diabetes e Alzheimer, além de ser uma fonte de antioxidantes que protegem o organismo contra radicais livres. Portanto, aproveite esse docinho de café sabendo que está incluindo um ingrediente cheio de benefícios em sua dieta.

Combinações com Outras Receitas

O docinho de café é uma ótima opção para servir em um chá da tarde ou mesmo como sobremesa após um jantar especial. Você pode combiná-lo com outras receitas que tenham café como ingrediente, como um bolo de café ou um tiramisù. Essas combinações vão garantir uma experiência gastronômica completa e cheia de sabor.

Espero que tenha gostado dessa receita de docinho de café e que ela possa trazer momentos deliciosos e especiais para você e sua família. Aproveite cada mordida desse docinho e lembre-se de apreciá-lo com um bom café fresquinho. Bom apetite!

Versão de doce de café para usar em recheios de bolo:

Ingredientes:

• 1 xícara de café forte, bem concentrado
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 1/2 xícara de creme de leite

Modo de preparo:

1. Em uma panela, misture o café forte e o açúcar.
2. Leve ao fogo médio e deixe ferver, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar se dissolva completamente e a mistura adquira uma consistência ligeiramente espessa.
3. Reduza o fogo para médio-baixo e adicione a manteiga ou margarina. Mexa bem até que a manteiga derreta completamente e se incorpore à mistura.
4. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo constantemente, até que a mistura ganhe um tom mais escuro e espesso, semelhante ao ponto de brigadeiro mole.
5. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
6. Depois que o doce de café estiver morno, adicione o creme de leite e misture bem até obter uma textura cremosa e homogênea.
7. Deixe esfriar completamente antes de utilizar como recheio em seus bolos.

Este doce de café é perfeito para rechear bolos, adicionando um sabor intenso e delicioso com um toque de café. Experimente também utilizar como cobertura ou acompanhamento para sobremesas diversas.