Delicioso Risoto de Pinhão: Receita Cremosa e Saborosa, Perfeita para Jantares Especiais e Noites Frias
Prepare um delicioso risoto de pinhão com frescal. Receita fácil e perfeita para noites frias e jantares especiais!
Compartilhe:
Este risoto de pinhão é ideal para noites frias, oferecendo um sabor reconfortante e acolhedor. A combinação do frescal com o pinhão cria um prato com textura rica e um gosto único, perfeito para ocasiões especiais. A simplicidade do preparo, aliado aos ingredientes nutritivos e saborosos, faz desta receita uma escolha prática e deliciosa. Surpreenda sua família com este risoto, que além de ser fácil de preparar, proporciona uma refeição completa e sofisticada, ideal para jantares aconchegantes em qualquer época do ano.
Além de delicioso, este risoto de pinhão é uma ótima opção para aproveitar as noites mais frias com uma refeição quente e reconfortante. A versatilidade dos ingredientes permite que você personalize a receita de acordo com o seu gosto, tornando-a uma escolha ideal para diversificar o seu cardápio. Prepare esta receita e desfrute de um prato que combina tradição e sabor em cada mordida.
Delicioso Risoto de Pinhão: Receita Cremosa e Saborosa, Perfeita para Jantares Especiais e Noites Frias
Este risoto de pinhão é uma receita prática e deliciosa, ideal para trazer um toque especial ao seu jantar. O frescal e o pinhão conferem um sabor único e uma textura incrível ao prato, tornando-o perfeito para ocasiões especiais ou simplesmente para um momento de aconchego. A combinação dos ingredientes cria um risoto rico e nutritivo, proporcionando uma refeição completa e equilibrada.
O preparo do risoto é simples e requer apenas alguns passos básicos, mas o resultado é um prato sofisticado e cheio de sabor. A mistura de frescal e pinhão, aliada ao arroz arbóreo e ao requeijão, oferece uma cremosidade irresistível que vai encantar todos à mesa. Este prato é uma excelente escolha para surpreender seus convidados e tornar qualquer refeição especial.
Lista de Ingredientes e Quantidades
- Azeite de oliva: 6 colheres de sopa (dividido em duas partes)
- Frescal (carne picada): 500 g
- Cebolas: 2 unidades, picadas
- Alho: 2 dentes, picados
- Pinhão: 500 g, cozido e descascado, cortado ao meio
- Arroz arbóreo: 500 g
- Água quente: quantidade suficiente para cobrir o arroz (aproximadamente 1 litro)
- Manteiga: 1 colher de sopa
- Requeijão cremoso: 200 g
- Extrato de tomate: 2 colheres de sopa
- Tempero verde: a gosto (salsinha ou cebolinha)
Modo de Preparo Passo a Passo
- Preparar o Frescal:
- Em uma panela, aqueça 3 colheres de sopa de azeite de oliva.
- Adicione 500 g de frescal picado.
- Frite por aproximadamente 5 minutos, até que toda a água seque.
- Reserve o frescal em um prato separado.
- Preparar o Refogado de Pinhão:
- Em outra panela, aqueça 3 colheres de sopa de azeite de oliva.
- Adicione 2 cebolas picadas e 2 dentes de alho picados.
- Refogue até a cebola ficar transparente.
- Acrescente o frescal reservado e 500 g de pinhão descascado e cortado ao meio.
- Deixe fritar por alguns minutos e reserve.
- Preparar o Risoto:
- Na mesma panela do refogado, adicione 1 colher de sopa de manteiga.
- Adicione 500 g de arroz arbóreo e deixe fritar por alguns minutos, mexendo sempre.
- Comece a adicionar água quente aos poucos, mexendo constantemente até cobrir o arroz.
- Continue a adicionar água quente conforme necessário, mexendo até que o arroz fique cremoso e cozido, o que deve levar cerca de 20 minutos.
- Finalizar o Risoto:
- Quando o arroz estiver cozido, acrescente 200 g de requeijão cremoso e misture bem até incorporar.
- Adicione o frescal e o refogado de pinhão à panela com o arroz.
- Acrescente 2 colheres de sopa de extrato de tomate e misture bem.
- Finalize com tempero verde a gosto (salsinha ou cebolinha).
- Servir:
- Sirva o risoto quente, decorado com mais tempero verde, se desejar.
Esse risoto de pinhão é uma excelente opção para um jantar reconfortante em noites frias, combinando sabores ricos e uma textura cremosa. Aproveite!
Agora que você aprendeu a preparar esse delicioso risoto de pinhão, aproveite para explorar outras receitas incríveis em nosso site. Descubra novas combinações de sabores e texturas que vão transformar suas refeições. Não esqueça de compartilhar suas criações com amigos e familiares para que todos possam desfrutar dessas delícias. Experimente, inove e torne cada refeição um momento especial!