O Melhor Macarrão Alfredo com Camarão – Super Prático!

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No vídeo de hoje, a talentosa Kery do ber Campo Canadá, vai nos ensinar uma deliciosa receita que promete fazer sucesso: o macarrão Alfredo com camarão.

Esta receita italiana, amplamente apreciada em todo o mundo, ganha um toque marítimo com a adição de camarões frescos, trazendo ainda mais sabor e sofisticação ao prato.

Ideal para um jantar especial ou qualquer refeição em que você deseje impressionar, este prato combina a textura aveludada do molho alfredo com o sabor único dos camarões frescos.

Kery oferece várias dicas úteis para garantir que o seu macarrão Alfredo fique perfeito.

Ela utiliza camarões com casca para uma melhor experiência de sabor, mas se você preferir, também é possível usar camarões já descascados ou, se não gosta de camarão, é possível substituir pela proteína de sua preferência, como frango.

Além disso, Kery também oferece um truque para incorporar melhor o molho ao macarrão: é importante que o macarrão seja cozido em água fervente e bastante sal, mas sem adição de óleo, e não jogar água gelada após o cozimento.

Assim que o macarrão estiver cozido, vai direto para o molho.

Capture os sabores da Itália com um toque de Canadá com esta deliciosa receita e descubra como fazer um prato de macarrão Alfredo com camarão verdadeiramente autêntico.

Mesmo sem ter o linguine tradicionalmente utilizado para esta receita, você pode optar por espaguete ou qualquer outro tipo de macarrão de sua preferência.

E ao contrário do cream cheese comum do Brasil, o Canadense é mais consistente e leva um pouco mais de tempo para se dissolver, mas o resultado é excepcionalmente delicioso.

Então, seja na hora de cozinhar para uma ocasião especial ou apenas para desfrutar de uma refeição saborosa, esta receita é uma excelente escolha!

O Melhor Macarrão Alfredo com Camarão – Super Prático!

Lista de Ingredientes

Para o Camarão:

• 1 kg de camarão
• 4 dentes de alho
• Um fio de óleo
• Suco de 1 limão
• 200 ml de água
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cebolinha a gosto
• Coentro a gosto

Para o Molho:

• 400 ml de creme de leite em lata
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de cream cheese
• 2 conchas da água do cozimento do macarrão
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Para o Macarrão:

• 1 pacote de macarrão

Modo de Preparo

Preparação do Camarão:

1. Limpar o camarão:
   • Limpe 1 kg de camarão, retirando a casca e a veia dorsal.
2. Marinar o camarão:
   • Tempere os camarões com o suco de 1 limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
3. Refogar o alho:
   • Pique 4 dentes de alho.
   • Em uma panela grande, adicione um fio de óleo e refogue o alho até dourar levemente.
4. Cozinhar o camarão:
   • Adicione os camarões marinados na panela e refogue até que fiquem rosados.
   • Acrescente 200 ml de água e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
5. Adicionar temperos verdes:
   • Adicione cebolinha e coentro a gosto.
   • Misture bem e reserve.

Preparação do Molho:

6. Preparar o molho:
   • Em uma panela, adicione 400 ml de creme de leite em lata e aqueça em fogo médio.
   • Adicione 100 g de queijo parmesão ralado e 2 colheres de sopa de cream cheese, mexendo até que tudo esteja bem incorporado e o queijo derretido.
   • Acrescente sal e pimenta-do-reino a gosto.

Cozimento do Macarrão:

7. Cozinhar o macarrão:
   • Em uma panela grande, cozinhe o pacote de macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente.
   • Reserve 2 conchas da água do cozimento do macarrão e escorra o restante.

Finalização:

8. Adicionar água do cozimento ao molho:
   • Adicione as 2 conchas da água do cozimento do macarrão ao molho de queijo e mexa bem para incorporar.
9. Combinar macarrão e molho:
   • Adicione o macarrão cozido ao molho, misturando bem para que o macarrão fique completamente coberto pelo molho cremoso.
10. Servir:
    • Sirva o macarrão com molho de queijo em pratos individuais, colocando os camarões por cima.
    • Decore com mais cebolinha e coentro a gosto.

Agora é só aproveitar este delicioso prato de macarrão com camarão e molho cremoso de queijo!

Almoço