O Melhor Macarrão Alfredo com Camarão – Super Prático!
Delicioso macarrão Alfredo com camarão, uma receita prática e irresistível para saborear em qualquer ocasião!
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No vídeo de hoje, a talentosa Kery do ber Campo Canadá, vai nos ensinar uma deliciosa receita que promete fazer sucesso: o macarrão Alfredo com camarão.
Esta receita italiana, amplamente apreciada em todo o mundo, ganha um toque marítimo com a adição de camarões frescos, trazendo ainda mais sabor e sofisticação ao prato.
Ideal para um jantar especial ou qualquer refeição em que você deseje impressionar, este prato combina a textura aveludada do molho alfredo com o sabor único dos camarões frescos.
Kery oferece várias dicas úteis para garantir que o seu macarrão Alfredo fique perfeito.
Ela utiliza camarões com casca para uma melhor experiência de sabor, mas se você preferir, também é possível usar camarões já descascados ou, se não gosta de camarão, é possível substituir pela proteína de sua preferência, como frango.
Além disso, Kery também oferece um truque para incorporar melhor o molho ao macarrão: é importante que o macarrão seja cozido em água fervente e bastante sal, mas sem adição de óleo, e não jogar água gelada após o cozimento.
Assim que o macarrão estiver cozido, vai direto para o molho.
Capture os sabores da Itália com um toque de Canadá com esta deliciosa receita e descubra como fazer um prato de macarrão Alfredo com camarão verdadeiramente autêntico.
Mesmo sem ter o linguine tradicionalmente utilizado para esta receita, você pode optar por espaguete ou qualquer outro tipo de macarrão de sua preferência.
E ao contrário do cream cheese comum do Brasil, o Canadense é mais consistente e leva um pouco mais de tempo para se dissolver, mas o resultado é excepcionalmente delicioso.
Então, seja na hora de cozinhar para uma ocasião especial ou apenas para desfrutar de uma refeição saborosa, esta receita é uma excelente escolha!
O Melhor Macarrão Alfredo com Camarão – Super Prático!
Lista de Ingredientes
Para o Camarão:
- 1 kg de camarão
- 4 dentes de alho
- Um fio de óleo
- Suco de 1 limão
- 200 ml de água
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cebolinha a gosto
- Coentro a gosto
Para o Molho:
- 400 ml de creme de leite em lata
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de cream cheese
- 2 conchas da água do cozimento do macarrão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Para o Macarrão:
- 1 pacote de macarrão
Modo de Preparo
Preparação do Camarão:
- Limpar o camarão:
- Limpe 1 kg de camarão, retirando a casca e a veia dorsal.
- Marinar o camarão:
- Tempere os camarões com o suco de 1 limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
- Refogar o alho:
- Pique 4 dentes de alho.
- Em uma panela grande, adicione um fio de óleo e refogue o alho até dourar levemente.
- Cozinhar o camarão:
- Adicione os camarões marinados na panela e refogue até que fiquem rosados.
- Acrescente 200 ml de água e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- Adicionar temperos verdes:
- Adicione cebolinha e coentro a gosto.
- Misture bem e reserve.
Preparação do Molho:
- Preparar o molho:
- Em uma panela, adicione 400 ml de creme de leite em lata e aqueça em fogo médio.
- Adicione 100 g de queijo parmesão ralado e 2 colheres de sopa de cream cheese, mexendo até que tudo esteja bem incorporado e o queijo derretido.
- Acrescente sal e pimenta-do-reino a gosto.
Cozimento do Macarrão:
- Cozinhar o macarrão:
- Em uma panela grande, cozinhe o pacote de macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente.
- Reserve 2 conchas da água do cozimento do macarrão e escorra o restante.
Finalização:
- Adicionar água do cozimento ao molho:
- Adicione as 2 conchas da água do cozimento do macarrão ao molho de queijo e mexa bem para incorporar.
- Combinar macarrão e molho:
- Adicione o macarrão cozido ao molho, misturando bem para que o macarrão fique completamente coberto pelo molho cremoso.
- Servir:
- Sirva o macarrão com molho de queijo em pratos individuais, colocando os camarões por cima.
- Decore com mais cebolinha e coentro a gosto.
Agora é só aproveitar este delicioso prato de macarrão com camarão e molho cremoso de queijo!