Aprenda a preparar uma deliciosa costela na panela de pressão sem água

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Aprenda a preparar uma deliciosa costela na panela de pressão sem água

Ingredientes:

– 1 kg de costela bovina
– 5 cebolas cortadas em rodelas grossas
– 3 dentes de alho triturados
– 1 colher de sopa de sal
– Linguiça calabresa (opcional)
– Pimenta do reino (opcional)

Modo de preparo:

1. Em uma panela de pressão, forre o fundo com as rodelas de cebola.
2. Coloque a costela com os ossos virados para baixo sobre a cebola.
3. Se desejar, adicione fatias de linguiça calabresa.
4. Tempere com o alho triturado e sal. Adicione pimenta do reino ou outros temperos de sua preferência, se desejar.
5. Tampe a panela de pressão e leve ao fogo alto.
6. Quando começar a fazer barulho de pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 40 minutos.
7. Após os 40 minutos, desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente.
8. Verifique se a cebola e a carne estão bem cozidas e se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
9. Sirva a costela com a cebola e os sucos que se formaram na panela.
10. Acompanhe com macarrão, salada de maionese ou outros acompanhamentos de sua preferência.

Aproveite essa deliciosa costela assada na panela de pressão sem água!

Dicas

1. Para uma costela assada na panela de pressão sem água, forre o fundo da panela com cebolas cortadas em rodelas grossas, sem adicionar óleo ou água.
2. Coloque a costela bovina com os ossos virados para baixo sobre as cebolas na panela.
3. Tempere a costela com sal, alho triturado e, se desejar, pimenta do reino.
4. Adicione fatias de linguiça calabresa para dar mais sabor.
5. Utilize uma colher de sopa rasa de sal para cada quilo de costela.
6. Cozinhe a costela na panela de pressão por 40 minutos após pegar pressão, mantendo o fogo baixo.
7. Verifique se a carne está macia e soltando dos ossos, caso contrário, cozinhe por mais tempo até atingir o ponto desejado.
8. A costela estará pronta quando estiver dourada e bem macia, desmanchando facilmente.
9. Aproveite o tempo de cozimento para preparar acompanhamentos, como saladas ou macarrão.
10. Servir a costela assada com os vegetais caramelizados proporciona ainda mais sabor e suculência.

Espero que essas dicas sejam úteis para preparar uma deliciosa costela assada na panela de pressão!

Conselhos de Armazenamento

Para armazenar corretamente a costela assada na panela de pressão, siga estas dicas:

1. Após o cozimento, retire a costela da panela de pressão e deixe esfriar em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos.
2. Transfira a costela para um recipiente de armazenamento hermético, como um recipiente de vidro ou plástico.
3. Certifique-se de que a costela esteja completamente resfriada antes de refrigerar.
4. Coloque a costela na geladeira dentro de 2 horas após o cozimento para evitar o crescimento de bactérias.
5. Ao armazenar a costela, mantenha-a coberta com papel alumínio ou filme plástico para evitar a exposição ao ar e à umidade.
6. Consuma a costela dentro de 3-4 dias após o cozimento.

Seguindo essas orientações, você poderá desfrutar da costela assada por alguns dias e garantir sua frescura e sabor. Aproveite as refeições deliciosas que preparou!

A costela assada na panela de pressão sem água é uma receita prática e deliciosa para preparar em casa. Com ingredientes simples como cebola, alho, sal e a própria carne, o resultado é uma costela macia e saborosa que derrete na boca. A dica de adicionar linguiça calabresa para incrementar o sabor é ótima. Aproveitar o tempo de cozimento para preparar acompanhamentos como salada e macarrão é uma forma eficiente de ter uma refeição completa. Experimente essa receita e se delicie com essa maravilha culinária feita na panela de pressão.

Almoço