Torta de Nozes

Publicado em 6/1/2024 - 19h35
Por: Robert

A Torta de Nozes é uma sobremesa que mescla sabores ricos e texturas distintas, sendo ideal para ocasiões especiais ou um doce momento de indulgência.

Torta de Nozes

A Torta de Nozes é uma sobremesa clássica que encanta com sua combinação rica e texturas distintas. Esta receita, ideal para ocasiões especiais, é surpreendentemente simples de preparar, tornando-a perfeita para confeiteiros de todos os níveis. Os ingredientes, como nozes picadas, doce de leite, creme de leite, biscoito de maizena, açúcar de confeiteiro, manteiga, gemas e essência de avelã, são cuidadosamente selecionados para criar um sabor único e memorável. A base de biscoito de maizena oferece uma textura crocante que contrasta maravilhosamente com o recheio cremoso e a cobertura suave. A essência de avelã adiciona um toque sutil, enquanto as nozes picadas proporcionam um agradável contraste em cada mordida. Perfeita para um doce final de refeição ou como centro das atenções em um chá da tarde, a Torta de Nozes é uma delícia que promete ser um sucesso em qualquer mesa. 

A Torta de Nozes é uma sobremesa luxuosa que cativa com sua combinação de sabores ricos e texturas contrastantes. Com ingredientes cuidadosamente selecionados, como nozes picadas, doce de leite, creme de leite e uma base crocante de biscoito de maizena, cada mordida é uma experiência de indulgência. Esta receita, embora sofisticada em sabor, é surpreendentemente simples de preparar, tornando-a acessível mesmo para os cozinheiros menos experientes. Perfeita para ocasiões especiais ou para um doce mimo durante a semana, a Torta de Nozes promete satisfazer os paladares mais exigentes e deixar uma impressão duradoura em todos os que a provarem.

Delicie-se com a Torta de Nozes em seu próximo evento ou como uma indulgência especial em casa. Com sua base crocante, recheio cremoso e nozes crocantes, esta sobremesa clássica é uma homenagem aos sabores ricos e reconfortantes. Surpreenda seus convidados com uma fatia desta torta divina e desfrute dos elogios que certamente virão.

Ingredientes:

• 250 g de nozes picadas
• 200 g de doce de leite
• 500 g de creme de leite UHT
• 250 g de biscoito de maizena
• 375 g de açúcar de confeiteiro
• 375 g de manteiga
• 3 gemas
• essência de avelã

1. Nozes picadas (250g): As nozes são o ingrediente estrela desta torta, adicionando sabor e textura crocante ao recheio. Elas também oferecem uma riqueza de nutrientes e um toque de amargor que complementa perfeitamente o doce do doce de leite e do açúcar.

2. Doce de leite (200g): O doce de leite contribui para a doçura e cremosidade do recheio, adicionando uma nota indulgente e acentuando o sabor das nozes. Sua consistência suave e rica se funde perfeitamente com os outros ingredientes, criando uma textura irresistível.

3. Creme de leite UHT (500g): O creme de leite confere uma textura macia e cremosa ao recheio da torta, ajudando a equilibrar os sabores e garantindo uma consistência suave e agradável.

4. Biscoito de maizena (250g): Os biscoitos de maizena formam a base crocante da torta, fornecendo uma estrutura sólida para o recheio. Sua textura leve e delicada complementa os sabores intensos do recheio de nozes.

5. Açúcar de confeiteiro (375g): O açúcar de confeiteiro é usado para adoçar o recheio da torta, contribuindo para sua doçura equilibrada. Além disso, ajuda a dar consistência ao creme e a criar uma cobertura suave e atraente.

6. Manteiga (375g): A manteiga é essencial para unir os ingredientes secos da base da torta, adicionando riqueza e sabor. Ela também ajuda a criar uma textura crocante e firme na base da torta.

7. Gemas (3 unidades): As gemas de ovo são usadas para ligar os ingredientes secos da base da torta, contribuindo para sua estrutura e consistência. Elas também adicionam uma riqueza de cor e sabor à massa da torta.

8. Essência de avelã: A essência de avelã é adicionada ao recheio para realçar o sabor das nozes e adicionar um aroma sutil e agradável à torta. Sua presença complementa os outros ingredientes, criando uma harmonia de sabores irresistível.

Modo de Preparo:

1. Triture os biscoitos de maizena e misture com manteiga derretida para formar a base. Pressione no fundo de uma forma de torta e reserve.
2. Bata as gemas com açúcar de confeiteiro até formar um creme.
3. Acrescente o doce de leite e a essência de avelã ao creme de gemas.
4. Incorpore delicadamente o creme de leite batido.
5. Adicione as nozes picadas e misture.
6. Despeje o recheio sobre a base de biscoitos e alise a superfície.
7. Refrigere até firmar.

Dicas:

• Experimente adicionar chocolate derretido ao recheio para um toque extra de sabor.
• Decore com nozes inteiras ou frutas frescas para uma apresentação elegante.

Curiosidade: A Torta de Nozes tem suas raízes na culinária europeia, onde as nozes são um ingrediente tradicional em muitas sobremesas.

A Torta de Nozes é uma sobremesa que combina sabores e texturas de maneira excepcional. Seu processo de preparo, acessível e descomplicado, a torna uma escolha perfeita para cozinheiros de todos os níveis. Experimente esta receita, explore suas possíveis variações e compartilhe-a em reuniões familiares ou encontros com amigos. Cada pedaço desta torta não só satisfaz o paladar, mas também cria memórias afetivas e momentos de alegria. Encorajo você a trazer esta delícia para a sua cozinha, a descobrir o prazer de fazer sobremesas caseiras e a compartilhar o amor pela gastronomia com as pessoas ao seu redor. A Torta de Nozes é mais do que uma sobremesa; é uma expressão de carinho e um convite para momentos deliciosos.