PÃOZINHO DE LEITE TIPO BISNAGUINHA SUPER FOFINHO FEITO COM INGREDIENTES SUPER SIMPLES
Descubra a receita perfeita para pãezinhos de leite macios e deliciosos, iguais ou até melhores que as bisnaguinhas de mercado.
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A história por trás deste pãozinho é de simplicidade e amor.
Quem não se lembra da sensação de comer um pão caseiro feito pela avó ou pela mãe?
Esta receita traz de volta essas memórias, com um preparo fácil e ingredientes que você provavelmente já tem em casa.
É a escolha perfeita para um café da manhã especial ou um lanche da tarde acompanhado de um café quentinho.
Os benefícios deste pãozinho vão além do sabor.
Feito com ingredientes simples como farinha, leite, ovos e manteiga, ele é uma opção mais saudável e sem conservantes comparado às versões industrializadas.
Além disso, o processo de preparo, que inclui momentos de descanso e sova, garante uma textura fofinha e suave que derrete na boca.
Então, que tal colocar a mão na massa e preparar essa receita incrível? Com um pouco de dedicação e os passos certos, você terá pãezinhos perfeitos para qualquer ocasião.
Vamos começar essa aventura culinária e surpreender todos com um pão caseiro que é muito mais do que apenas um acompanhamento, é um verdadeiro carinho em forma de alimento.
PÃOZINHO DE LEITE TIPO BISNAGUINHA SUPER FOFINHO FEITO COM INGREDIENTES SUPER SIMPLES
Lista de Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo sem fermento (peneirada)
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 15 g de fermento biológico seco (1 pacotinho e meio de 10 g)
- 2 ovos inteiros
- 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina (80 g)
- 350 ml de leite
Modo de Preparo
- Preparar os Ingredientes Secos:
- Em uma tigela grande, adicione 1 kg de farinha de trigo peneirada.
- Adicione 6 colheres de sopa de açúcar.
- Adicione 1 colher de sopa rasa de sal.
- Adicione 15 g de fermento biológico seco.
- Misture bem os ingredientes secos.
- Adicionar os Ingredientes Molhados:
- Faça uma cova no meio dos ingredientes secos.
- Adicione 2 ovos inteiros.
- Adicione 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina.
- Adicione 350 ml de leite em temperatura ambiente (ou morno se o clima estiver frio).
- Misturar a Massa:
- Misture inicialmente com uma colher de pau.
- Depois, coloque as mãos na massa e amasse bem até incorporar todos os ingredientes.
- Descansar a Massa:
- Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por 5 minutos.
- Sovar a Massa:
- Sove a massa por aproximadamente 10 minutos até que ela fique lisa e elástica.
- Se a massa estiver muito dura, adicione um pouco de água. Se estiver muito mole, adicione um pouco mais de farinha.
- Primeira Fermentação:
- Forme uma bola com a massa e coloque-a em uma tigela levemente untada com óleo.
- Cubra com um pano e deixe descansar em um local morno por 30-40 minutos ou até dobrar de tamanho.
- Modelar os Pãezinhos:
- Divida a massa em três partes iguais.
- Faça rolos longos com cada parte, com espessura uniforme.
- Corte os rolos em pedaços de aproximadamente 2 dedos de largura.
- Formar os Pãezinhos:
- Abra cada pedaço de massa com um rolo.
- Enrole a massa do meio para as pontas, formando um rolinho.
- Coloque os pãezinhos em uma forma untada com óleo, com a emenda voltada para baixo.
- Segunda Fermentação:
- Cubra a forma com um pano e deixe os pãezinhos descansarem por mais 30 minutos ou até dobrarem de volume.
- Assar:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Asse os pãezinhos por aproximadamente 20 minutos ou até que estejam dourados.
- Finalizar:
- Ao retirar do forno, pincele os pãezinhos com manteiga derretida para dar brilho.
- Deixe esfriar um pouco antes de servir.
Desfrute!
Esses pãezinhos de leite são super fofinhos e deliciosos, perfeitos para qualquer ocasião. Experimente ainda quente com uma camada de manteiga derretida e surpreenda-se com a textura macia e o sabor incrível que eles proporcionam!
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