Massa líquida em 1 hora, aprenda a fazer pão italiano sem amassar, rápido e fácil

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Essa receita de pão italiano sem sovar é uma maneira rápida e fácil de preparar pão fresco em casa. Com ingredientes simples e um processo simples, você pode desfrutar de pão fresco e crocante em apenas uma hora. A praticidade dessa receita é que ela não requer sovar, o que economiza tempo e esforço. O método de preparo envolve apenas misturar os ingredientes, deixar a massa crescer e depois moldar o pão. O resultado final é um pão italiano tradicional, com uma crosta crocante por fora e uma migalha macia por dentro, perfeito para acompanhar uma variedade de pratos ou ser saboreado por si só.

Ingredientes

• 100 ml de água morna
• 1 colher de chá de açúcar
• 8g de fermento seco
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 500 g de farinha de trigo
• 1,5 colheres de chá de sal
• 350 ml de água morna
• 30 ml de óleo vegetal

Massa líquida em 1 hora, aprenda a fazer pão italiano sem amassar, rápido e fácil

Modo de preparo

1. Misture 100 ml de água morna com 1 colher de chá de açúcar e 8g de fermento seco em uma tigela. Adicione 3 colheres de sopa de farinha de trigo e misture bem. Cubra com filme plástico e deixe crescer por 15-20 minutos.
2. Peneire 500 g de farinha de trigo em outra tigela. Adicione 1,5 colheres de chá de sal e misture bem. Faça um recuo no centro da farinha e adicione 350 ml de água morna. Misture bem e adicione 30 ml de óleo vegetal, garantindo que a massa absorva todo o óleo. Cubra com filme plástico e deixe crescer por mais 15-20 minutos.
3. Após o tempo de crescimento, vire a massa algumas vezes e cubra com filme plástico novamente. Deixe crescer por mais 15-20 minutos. Repita o processo de virar a massa após cada intervalo de crescimento.
4. Depois de deixar a massa crescer por cerca de 50-60 minutos, polvilhe generosamente a mesa com farinha. Achate a massa e dobre várias vezes conforme mostrado no vídeo. Polvilhe o topo da massa com farinha e divida-a em 4 partes iguais.
5. Coloque as partes da massa em uma assadeira forrada com papel manteiga. Cubra e deixe crescer por mais 30 minutos.
6. Asse em forno pré-aquecido a 200°C (392°F) por 30-35 minutos, colocando também uma tigela com água fervente no forno para garantir um ambiente úmido. O pão estará pronto quando estiver dourado e crocante.
7. Deixe o pão esfriar completamente antes de servir. Aproveite este delicioso pão italiano sem sovar!

A versatilidade dessa receita de pão italiano sem sovar é uma de suas maiores vantagens. Você pode adaptar facilmente o sabor adicionando ervas frescas ou secas, como alecrim, tomilho ou orégano, para um toque extra de sabor. Você pode experimentar diferentes tipos de farinha, como farinha integral ou farinha de centeio, para variar o sabor e a textura do pão. Este pão é perfeito para acompanhar uma variedade de pratos, desde sopas e saladas até queijos e azeites. Sua versatilidade o torna uma escolha ideal para qualquer ocasião, seja um simples lanche da tarde ou uma refeição sofisticada.

Sua crosta crocante contrasta perfeitamente com o miolo macio, proporciona uma experiência sensorial única a cada mordida. Sua simplicidade de preparo, sem a necessidade de sovar a massa, torna-o uma opção ideal para quem busca receitas rápidas e descomplicadas. O aroma irresistível que preenche a cozinha enquanto o pão assa é mais uma razão para experimentar essa receita. Este pão é uma verdadeira delícia, garantindo satisfazer os paladares mais exigentes.

Armazenamento

Após assado, o pão italiano pode ser armazenado de diferentes maneiras para garantir sua frescura e sabor por mais tempo. Uma opção é envolvê-lo em papel alumínio ou em um pano de prato limpo e armazená-lo em temperatura ambiente por até 2 dias. Se preferir conservá-lo por mais tempo, você pode congelá-lo. Para isso, espere o pão esfriar completamente, embrulhe-o em plástico filme ou coloque-o em um saco hermético e leve ao freezer.

Quando desejar consumi-lo, basta retirá-lo do freezer e deixá-lo descongelar em temperatura ambiente por algumas horas ou aquecê-lo no forno a baixa temperatura até que esteja completamente descongelado e aquecido. Lembre-se de que, após descongelado, o pão italiano deve ser consumido dentro de alguns dias para preservar sua qualidade.

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