Frango Gratinado com Batatas: Receita Cremosa e Reconfortante!

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Ingredientes

• 600g de peito de frango (cortado em cubos)
• 1 colher de chá de tempero baiano
• 1 colher de chá de chimichurri
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1 colher de sobremesa rasa de sal
• 3 dentes de alho (amassados)
• Suco de meio limão
• Pimenta do reino (a gosto)
• Azeite (quantidade necessária para refogar)
• 2 cebolas pequenas (1 roxa e 1 branca)
• 2 tomates (sem pele e sem sementes)
• 1 pimentão (picado em tiras)
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 colher de chá de páprica doce (adicional para o molho)
• 1/2 colher de chá de orégano
• Pimenta calabresa (a gosto)
• 1 colher de sopa de cheiro verde (salsinha e cebolinha)
• 4 batatas grandes (cozidas em rodelas)
• 150g de queijo mozzarella (ralado)

Modo de preparo

1. Temperar o Frango: Em uma tigela, misture o frango com tempero baiano, chimichurri, páprica doce, sal, alho, suco de limão, pimenta do reino e um pouco de azeite.
2. Refogar o Frango: Aqueça azeite em uma frigideira e refogue o frango até dourar. Reserve.
3. Preparar o Molho: Na mesma frigideira, adicione mais azeite e refogue as cebolas até murcharem. Adicione os tomates e o pimentão, refogando por 2 minutos. Incorpore o creme de leite e tempere com sal, páprica doce, orégano e pimenta calabresa. Cozinhe por mais 2 minutos e finalize com cheiro verde.
4. Montar o Prato: Em um refratário, disponha as batatas cozidas, cubra com o frango e depois com o molho preparado. Espalhe o queijo mozzarella por cima.
5. Gratinar: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 a 20 minutos, até o queijo estar gratinado. Sirva quente.

Frango Gratinado com Batatas: Receita Cremosa e Reconfortante!

Dicas para Variar a Receita:

• Experimente Outros Vegetais: Adicione outros vegetais como abobrinha, cogumelos ou espinafre para uma versão ainda mais nutritiva e colorida do prato.
• Alternativas de Proteína: Substitua o frango por peito de peru ou tofu para uma variação na fonte de proteína. Cada escolha traz um sabor único ao prato.
• Mudança de Temperos: Utilize diferentes combinações de ervas e especiarias para alterar o perfil de sabor do prato. Experimente com alecrim, tomilho ou misturas de ervas italianas.
• Queijos Variados: Experimente diferentes tipos de queijo para a cobertura, como provolone, cheddar ou um mix de queijos para um sabor mais intenso e uma textura diferente.
• Acrescente Um Toque Picante: Adicione pimenta jalapeño ou chili em flocos ao molho para quem aprecia um toque picante.
• Versão Sem Lactose: Substitua o creme de leite e o queijo mozzarella por versões sem lactose ou use alternativas à base de plantas para tornar a receita acessível a quem tem intolerância.
• Incrementando com Legumes Assados: Para uma camada extra de sabor e textura, adicione uma camada de legumes assados como pimentões, cenoura e cebola ao montar o prato.
• Toque Crocante: Adicione nozes ou amêndoas trituradas por cima antes de levar ao forno para adicionar uma textura crocante ao prato.

Imagine um prato que combina a suavidade do frango com o encanto rústico das batatas e a riqueza de um molho cremoso.

Esta receita de frango gratinado com batatas é uma verdadeira celebração de sabores e texturas, perfeita para qualquer ocasião.

O prato começa com peito de frango tenro, envolto em uma mistura de especiarias que prometem excitar seu paladar.

Este prato não é apenas delicioso, mas também nutritivo.

O frango, fonte excelente de proteína magra, combina-se com batatas, que são naturais e cheias de fibras.

Juntos, eles criam uma base satisfatória e reconfortante para o molho rico e cremoso que os cobre.

É uma receita que respeita os ingredientes naturais, extraindo o máximo de suas qualidades sem excessos.

A montagem do prato é tão simples quanto deliciosa.

Camadas de batatas macias são cobertas com frango dourado e uma cascata de molho cremoso, finalizado com uma camada generosa de queijo mozzarella que derrete lindamente.

Tudo é gratinado à perfeição, criando uma crosta dourada e irresistível.

Desfrutar deste prato é mergulhar em um mundo de sabores ricos e texturas confortantes.

É ideal para um jantar especial em família ou como uma maneira saborosa de tratar-se bem após um longo dia.

Experimente esta receita e traga um toque de sofisticação e prazer à sua mesa.

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