Eu tenho feito esses rolos de abobrinha há muitos, muitos anos!Lanche simples e delicioso!

A história desta receita vem de uma tradição culinária que valoriza os ingredientes frescos e naturais.

A combinação de abobrinha, tomate e queijo é clássica, mas a adição de salsa e alho leva este prato a um novo patamar.

Cada mordida é uma explosão de sabores que mistura o crocante da abobrinha com a suavidade do queijo Philadelphia, criando uma harmonia perfeita.

Os benefícios desta receita são inúmeros.

Além de ser fácil e rápida de preparar, ela utiliza ingredientes acessíveis e nutritivos.

A abobrinha é uma excelente fonte de vitaminas e minerais, enquanto o queijo Philadelphia oferece uma dose extra de proteína e cálcio.

Esta combinação torna o prato não apenas delicioso, mas também saudável e equilibrado.

Não perca a oportunidade de surpreender sua família e amigos com esta delícia.

A simplicidade do preparo não compromete o sabor sofisticado que você vai obter.

Pegue seu avental, reúna os ingredientes e siga nosso passo a passo para criar uma refeição que certamente se tornará um favorito em sua cozinha.

Vamos cozinhar juntos e transformar ingredientes simples em uma experiência gastronômica incrível!

• 2 unidades de abobrinha
• Sal a gosto
• 2 tomates
• 250 g de queijo Philadelphia
• Salsa a gosto
• 2 dentes de alho
• 2 ovos
• Farinha (quantidade suficiente para empanar)
• Gordura vegetal (para fritar)

Modo de Preparo

1. Preparar as Abobrinhas:
   • Lave bem as abobrinhas e corte-as em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura.
   • Salpique sal sobre as rodelas de abobrinha e deixe descansar por 10 minutos. Em seguida, seque as rodelas com papel toalha para retirar o excesso de água.
2. Preparar os Tomates:
   • Lave e corte os tomates em fatias finas.
3. Preparar o Recheio:
   • Em uma tigela, misture o queijo Philadelphia com salsa picada e os dois dentes de alho picados. Reserve.
4. Montar as Abobrinhas Recheadas:
   • Pegue uma rodela de abobrinha, coloque uma colher de chá da mistura de queijo Philadelphia por cima e cubra com uma fatia de tomate.
   • Coloque outra rodela de abobrinha por cima, como se fosse um sanduíche.
5. Empanar as Abobrinhas:
   • Em um prato, bata os ovos com uma pitada de sal.
   • Em outro prato, coloque a farinha.
   • Passe cada “sanduíche” de abobrinha no ovo batido e depois na farinha, cobrindo bem todos os lados.
6. Fritar as Abobrinhas:
   • Aqueça a gordura vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
   • Frite as abobrinhas empanadas por aproximadamente 3-4 minutos de cada lado, ou até ficarem douradas e crocantes.
   • Retire as abobrinhas fritas e coloque-as sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
7. Servir:
   • Sirva as abobrinhas recheadas quentes, acompanhadas de uma salada verde ou do molho de sua preferência.