Esse é o jeito certo de fazer polenta com carne moída

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Esse é o jeito certo de fazer polenta com carne moída

Ingredientes:

– 2 xícaras de fubá
– 400 ml de água (para dissolver o fubá)
– Óleo
– 1 dente de alho amassado
– 500 ml de água
– 1 colher de chá de tempero pronto (ou caldo knor)
– 1 cebola cortada
– 300 gramas de carne moída
– 1 colher de chá de páprica doce
– 1 colher de chá de orégano
– Sal a gosto
– Pimenta a gosto
– Meio sachê de molho de tomate
– Cheiro verde (para finalizar)

Modo de preparo:

1. Em uma vasilha, coloque duas xícaras de fubá e dissolva o fubá em 400 ml de água, adicionando aos poucos e mexendo até dissolver todo o fubá.

2. Em uma panela com óleo, coloque um dente de alho amassado e deixe fritar.

3. Adicione 500 ml de água na panela e uma colher de chá de tempero pronto (ou caldo knor). Deixe ferver.

4. Em outra panela com óleo, adicione uma cebola cortada e um dente de alho amassado e deixe fritar.

5. Adicione 300 gramas de carne moída na panela com a cebola e o alho fritos. Adicione uma colher de chá de páprica doce, uma colher de chá de orégano, uma pitadinha de sal e uma pitadinha de pimenta. Misture bem os temperos na carne. Tampe e deixe refogar.

6. Enquanto a carne refoga, adicione o fubá dissolvido na água fervente. Mexa até dar o ponto da polenta, mexendo constantemente para não empelotar.

7. Quando a polenta estiver no ponto desejado, retire do fogo.

8. Na panela com a carne refogada, adicione meio sachê de molho de tomate e misture bem.

9. Finalize com cheiro verde.

10. Em uma travessa, coloque toda a polenta e espalhe bem por toda a forma.

11. Por cima da polenta, coloque toda a carne moída e espalhe bem.

12. A polenta com carne moída está pronta para ser servida.

Aproveite o seu almoço!

Dicas

1. Para fazer a polenta, dissolva duas xícaras de fubá em 400 ml de água, colocando aos poucos e mexendo para dissolver completamente.
2. Na panela, refogue um dente de alho amassado em óleo, adicione 500 ml de água e uma colher de chá de tempero pronto ou caldo Knorr. Deixe ferver.
3. Em outra panela, refogue uma cebola, um dente de alho e 300g de carne moída com temperos como páprica doce, orégano, sal e pimenta. Tampe e deixe refogar.
4. Adicione o fubá à água fervente, mexendo até obter a consistência desejada para a polenta, sem deixar de mexer.
5. Misture meio sachê de molho de tomate à carne moída refogada e adicione cheiro verde para finalizar.
6. Em uma travessa, espalhe a polenta e depois a carne moída por cima. Pronto, a sua polenta com carne moída está pronta para servir!

Essas dicas vão te ajudar a preparar esse prato delicioso de maneira prática e rápida. Aproveite o seu almoço!

Armazenamento

Para armazenar corretamente a polenta com carne moída, aqui estão algumas dicas úteis:

1. **Refrigeração**: Se houver sobras, certifique-se de colocar a polenta com carne moída em um recipiente hermético assim que esfriar e armazená-lo na geladeira. Consuma dentro de 3 a 4 dias.

2. **Congelamento**: Se desejar armazenar por mais tempo, você pode congelar a polenta com carne moída. Coloque em recipientes próprios para congelamento ou sacos resistentes ao frio, garantindo que estejam bem vedados para evitar freezer burn. Etiquete com a data e consuma dentro de 2 a 3 meses.

3. **Descongelamento**: Para descongelar, coloque a polenta com carne moída na geladeira durante a noite. Aqueça no fogão em fogo baixo, mexendo ocasionalmente para garantir que aqueça uniformemente.

4. **Reaquecimento**: Ao reaquecer, adicione um pouco de água ou caldo para recuperar a umidade e evitar que fique ressecado. Aqueça lentamente para evitar que a polenta grude no fundo da panela.

Seguindo essas dicas, você poderá desfrutar da polenta com carne moída por mais tempo, mantendo seu sabor e textura.

A receita de polenta com carne moída é uma opção deliciosa e fácil de preparar para o seu almoço. Com ingredientes simples e um passo a passo bem explicado, você poderá desfrutar de um prato saboroso em pouco tempo. Experimente esta receita e surpreenda-se com o resultado! Aproveite para se inscrever no canal para mais dicas e receitas culinárias.

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