Dueto brasileiro

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Bem-vindo a um saboroso passeio pela culinária brasileira com uma receita autêntica de canjica, um prato popular em épocas de festas juninas, mas perfeito para qualquer hora do ano!

Esta receita única vai além da tradicional canjica branca e traz elementos surpreendentes como a gelatina de canela e cravo.

Além disso, apresenta um toque especial com o doce de gemas e amendoim.

Espera-se que esse doce se torne o seu mais novo queridinho na sua lista de sobremesas preferidas.

Este dueto brasileiro de pratos chegou para encantar no sabor e na apresentação.

Com delicadas camadas de canjica intercaladas com doce pastoso e cobertas com uma deslumbrante gelatina aspic com cravo e canela, o sabor é tão maravilhoso quanto a aparência.

Da combinação do sabor adocicado da canjica com o tempero dos cravos e da canela, ao contraste da textura macia do doce e a mistura crocante de amendoim torrado, este prato é uma verdadeira harmonia de sensações.

Quando estiver pronto para surpreender seus convidados ou simplesmente apreciar algo delicioso e diferente, esta receita é perfeita.

Seja servido em temperatura ambiente ou gelado, prometemos que fará sucesso.

Antes de começar, tenha em mente que a canjica deve ficar de molho por várias horas antes de começar a cozinhar, por isso, planeje seu tempo adequadamente.

Com o passo a passo fácil de seguir e alguma paciência, o resultado será, sem dúvida, divino.

Agora, vamos colocar a mão na massa e preparar essa deliciosa receita!

Dueto brasileiro

Ingredientes

• Canjica
• 1,5 litros de água
• 4 xícaras de chá de leite
• 1 xícara de água
• 4 cravos da índia
• 1 pau de canela
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• Gelatina desidratada
• Forminha de gelo
• 2 gemas
• 1/2 xícara de amendoim torrado e moído
• 1 colher de sopa de leite

Modo de preparo

1. Deixe a canjica de molho por duas horas.
2. Escorra a canjica e coloque na panela com 1,5 litros de água. Deixe cozinhar.
3. Em outra panela, misture 4 xícaras de chá de leite, 1 xícara de água, 4 cravos da índia, 1 pau de canela e 1/2 xícara de chá de açúcar. Deixe cozinhar.
4. Retire o pau de canela da mistura e adicione a gelatina desidratada. Misture bem.
5. Coloque a mistura em uma forminha de gelo e leve ao congelador.
6. Em uma panela, misture duas gemas, 1/2 xícara de amendoim torrado e moído e 1 colher de sopa de leite. Leve ao fogo e mexa até formar um doce pastoso.
7. Em uma taça, intercale camadas de canjica cozida e doce pastoso. Finalize com a gelatina congelada.
8. Sirva a sobremesa à temperatura ambiente ou gelada.

Sobremesa