BRIGADEIRO DE MILHO FÁCIL E RÁPIDO
"Prepare um delicioso Brigadeiro de Milho em poucos minutos com nossa receita fácil e rápida. Surpreenda sua família com este doce irresistível e inovador!"
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Brigadeirão de milho é a mistura perfeita da tradicional doçura brasileira com o sabor autêntico do milho, remetendo ao aroma das festas juninas.
Esta receita é uma deliciosa alternativa à forma usual de saborear esta iguaria e é ideal para quem busca uma receita nova e surpreendente.
O princípio é simples: o milho é primeiramente bem seco, seja cozido ou em lata, para em seguida, ser misturado ao creme de leite e leite condensado, criando uma mistura homogênea que resultará no sabor do nosso brigadeirão.
O segredo para obter a textura desejada é o ponto do brigadeiro, obtido após mexer a mistura continuamente, resultando em uma massa cremosa e firme, pronta para ser deixada a descansar.
Quando a massa estiver à temperatura ambiente, você estará pronto para moldar e fracionar os brigadeiros.
E a promessa é uma surpresa a cada mordida, com um gostinho que remete à pamonha, especialmente se os brigadeiros forem passados no açúcar refinado ou cristal.
Fica a dica: experimente também o açúcar amarelo – acredite, a experiência valerá a pena!
BRIGADEIRO DE MILHO FÁCIL E RÁPIDO
Ingredientes
- 170g Milho bem sequinho (cozido ou de lata, sem excesso de água)
- 200g Creme de leite
- 395g Leite condensado
- Açúcar refinado
- Açúcar cristal
- Plástico filme
Modo de preparo
- Despeje o creme de leite e o milho numa panela.
- Adicione o leite condensado à mistura na panela.
- Peneire a mistura para retirar a casca do milho, mexendo até ficar somente a casquinha em cima da peneira.
- Misture bem até ficar homogêneo antes de ligar o fogo.
- Ligue o fogo e continue mexendo, cuidando das laterais e do meio da panela, até chegar no ponto de brigadeiro.
- Despeje o brigadeiro em um papel plástico ou filme, embale bem para não ter contato com o ar e deixe descansar até a hora de utilizar.
- Após descansar e atingir a temperatura ambiente, abra e fracione os brigadeiros. (A receita sugere frações de 28g cada)
- Role cada pedaço com cuidado para formar os brigadeiros.
- Passe os brigadeiros primeiro no açúcar refinado e depois no açúcar cristal.
- Coloque cada brigadeiro em uma forminha e decore a gosto. A sugestão é usar um carimbo decorativo.