Uma deliciosa receita de sobremesa! Eu os cozinho com facilidade e rapidez todo fim de semana!

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Prepare-se para uma delícia clássica que vai encantar todos em sua família: os éclairs são uma opção irresistível para quem aprecia doces delicados e cheios de sabor. Com uma massa leve e recheio cremoso, esses pequenos quitutes são perfeitos para adoçar a vida em qualquer momento.

A receita inclui passos simples, mas que resultam em um resultado final incrível – um verdadeiro deleite para os amantes de sobremesas.

Seja bem-vindo à minha cozinha, onde hoje compartilho com você uma maravilhosa receita de éclairs, perfeita para surpreender seus convidados ou simplesmente se deliciar em um momento especial.

Com uma combinação de sabores irresistíveis, incluindo creme de baunilha e uma massa crocante, esses éclairs são uma verdadeira obra-prima da confeitaria.

Prepare-se para uma experiência gastronômica única e inesquecível, que certamente deixará a todos com água na boca. Não perca a chance de se aventurar nessa deliciosa criação culinária e surpreender-se com o resultado final – não há nada como a sensação de saborear um doce feito com carinho e dedicação.

Uma deliciosa receita de sobremesa! Eu os cozinho com facilidade e rapidez todo fim de semana!

Ingredientes:

– 2 ovos
– 150 gramas de açúcar
– 70 gramas de amido de milho
– 500g de leite
– 50g de manteiga
– 180 gramas de água
– Uma pitada de sal
– 90 gramas de manteiga
– 130g de farinha
– 500g de creme de leite
– 2 colheres de amido de milho
– 8 gramas de açúcar de baunilha (ou outro sabor)
– 150 gramas de açúcar de confeiteiro
– 150 gramas de manteiga fria
– Chocolate branco (para decoração)

Modo de preparo:

1. Para o creme:
– Em uma panela, misture os ovos, o açúcar, o amido de milho e o leite.
– Cozinhe em fogo médio até engrossar.
– Retire do fogo e acrescente a manteiga e a baunilha.
– Deixe o creme esfriar completamente.

2. Para a massa:
– Em uma panela, aqueça a água com sal, açúcar e manteiga em fogo baixo até a manteiga derreter.
– Adicione a farinha e misture bem.
– Leve ao fogo baixo por 1-2 minutos, mexendo sempre, até a massa começar a grudar.
– Deixe a massa esfriar um pouco.
– Adicione os ovos um de cada vez, misturando bem após cada adição.

3. Montagem e cozimento:
– Pré-aqueça o forno a 190°C.
– Coloque a massa em um saco de confeitar com bico e modele os éclairs em uma forma.
– Asse no forno por 30 minutos ou até dourar.
– Retire do forno e deixe esfriar.

4. Para o recheio:
– Na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro e o amido de milho.
– Adicione o creme resfriado e misture até ficar homogêneo e aerado.

5. Montagem final:
– Corte os éclairs ao meio.
– Preencha com o creme de confeiteiro.
– Decore com coquetel de cereja e açúcar de confeiteiro (opcional).

Aproveite seus deliciosos éclairs!

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