A combinação da gelatina com o açúcar resulta em uma textura espumosa e irresistível. Além disso, a adição de coco ralado confere um toque tropical e especial ao doce. Perfeita para festas ou lanches da tarde, a Maria Mole é uma opção que agrada a todos. Faça essa receita e traga um pouco da doçura […] A combinação da gelatina com o açúcar resulta em uma textura espumosa e irresistível. Além disso, a adição de coco ralado confere um toque tropical e especial ao doce. Perfeita para festas ou lanches da tarde, a Maria Mole é uma opção que agrada a todos. Faça essa receita e traga um pouco da doçura das antigas comemorações para o seu dia a dia.

Ingredientes

• 12 g de gelatina incolor e sem sabor (1 envelope)
• 5 colheres de sopa de água
• 150 ml de água fervente
• 255 g de açúcar (1 xícara e meia)
• Coco ralado sem açúcar (para polvilhar)

Modo de Preparo

1. Hidratação da Gelatina:
   • Misture 12 g de gelatina com 5 colheres de sopa de água. Deixe descansar por 5 minutos.
2. Dissolução:
   • Adicione 150 ml de água fervente à gelatina e misture até dissolver.
3. Mistura e Bateção:
   • Bata a mistura por 2 minutos. Adicione 255 g de açúcar e bata por mais 5 minutos até obter uma mistura espessa.
4. Modelagem:
   • Polvilhe coco ralado em uma forma de 22 x 32 cm.
   • Despeje a mistura na forma e espalhe uniformemente. Polvilhe coco ralado por cima.
5. Refrigeração:
   • Cubra com plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
6. Corte e Finalização:
   • Corte a Maria Mole em pedaços. Passe cada pedaço no coco ralado e sirva.

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