Descubra o cuscuz de frigideira, uma delícia rápida e prática para o seu café da manhã. Esta receita é perfeita para aqueles dias corridos, mas em que você não quer abrir mão do sabor. A história do cuscuz remonta à tradição brasileira, mas aqui damos um toque especial com um preparo simples e versátil. Ideal […] Descubra o cuscuz de frigideira, uma delícia rápida e prática para o seu café da manhã. Esta receita é perfeita para aqueles dias corridos, mas em que você não quer abrir mão do sabor.A história do cuscuz remonta à tradição brasileira, mas aqui damos um toque especial com um preparo simples e versátil. Ideal para inovar nas refeições!

Ingredientes

• 1 xícara de chá (200 ml) de farinha de milho flocada (flocão)
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de chá (100 ml) de água
• 30 ml de água adicional
• Manteiga ou óleo para untar a frigideira
• 150 g de mussarela fatiada
• 100 g de presunto fatiado
• Orégano a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. Mistura Inicial:
   • Coloque 1 xícara de farinha de milho flocada em uma tigela.
   • Adicione uma pitada de sal.
   • Acrescente 1/2 xícara de água e misture bem.
   • Deixe descansar por 5 a 10 minutos até a farinha ficar hidratada e fofinha.
2. Hidratação Adicional:
   • Adicione mais 30 ml de água à mistura e mexa até obter uma consistência mais líquida.
   • Deixe descansar por mais 5 minutos.
3. Preparação da Frigideira:
   • Unte a frigideira com manteiga ou óleo e aqueça em fogo médio.
   • Desligue o fogo e espalhe a manteiga derretida ou o óleo na frigideira.
4. Montagem do Cuscuz:
   • Distribua fatias de mussarela no fundo da frigideira, cobrindo toda a superfície.
   • Espalhe a mistura de farinha de milho hidratada sobre a mussarela, formando uma camada uniforme, como se fosse uma tapioca.
5. Cozimento:
   • Ligue o fogo novamente em temperatura média.
   • Cozinhe até o queijo derreter e formar uma crosta no fundo, cerca de 2 a 3 minutos.
   • Se desejar, adicione um pouco de orégano por cima.
6. Adição do Recheio:
   • Coloque fatias de presunto e mais algumas fatias de mussarela sobre o cuscuz.
   • Dobre o cuscuz ao meio com a ajuda de uma espátula, formando uma meia-lua.
7. Finalização:
   • Pressione levemente para selar o cuscuz e virar para dourar ambos os lados, tomando cuidado para não quebrar.
   • Cozinhe até ficar dourado e crocante, cerca de mais 2 minutos de cada lado.
   • Retire da frigideira e sirva quente.
8. Serviço:
   • Corte ao meio para mostrar o recheio derretido e sirva imediatamente.

Essa receita é ideal para um café da manhã ou lanche rápido, com uma combinação deliciosa de texturas e sabores.