A cebola frita é uma iguaria apreciada em todo o mundo por sua simplicidade e sabor marcante. Essa delícia gastronômica consiste em fatias de cebola cortadas finamente e empanadas em uma mistura de farinha e temperos, antes de serem fritas até ficarem douradas e crocantes. Seu aroma irresistível e textura crocante fazem dela um acompanhamento […] A cebola frita é uma iguaria apreciada em todo o mundo por sua simplicidade e sabor marcante. Essa delícia gastronômica consiste em fatias de cebola cortadas finamente e empanadas em uma mistura de farinha e temperos, antes de serem fritas até ficarem douradas e crocantes. Seu aroma irresistível e textura crocante fazem dela um acompanhamento popular em uma variedade de pratos, desde hambúrgueres suculentos até churrascos ao ar livre.O segredo da cebola frita está na sua preparação simples, porém cuidadosa. As cebolas são cortadas em rodelas finas para garantir uma fritura uniforme, e em seguida são empanadas em uma mistura de farinha de trigo, sal, pimenta e outros temperos de sua preferência. Essa combinação de ingredientes confere às cebolas uma crocância irresistível e um sabor delicioso que agrada a todos os paladares.Uma vez empanadas, as rodelas de cebola são cuidadosamente mergulhadas em óleo quente, onde são fritas até adquirirem uma coloração dourada e uma textura crocante. Esse processo de fritura é fundamental para garantir que as cebolas fiquem crocantes por fora e macias por dentro, criando uma experiência sensorial única a cada mordida.Por fim, a cebola frita é servida quente e fresca, muitas vezes acompanhada de molhos cremosos ou condimentos picantes para realçar ainda mais seu sabor. Seja como um petisco delicioso para compartilhar com amigos ou como um acompanhamento irresistível para uma refeição caseira, a cebola frita é uma opção versátil e saborosa que nunca decepciona.Ingredientes:

• 3 cebolas
• 200 gramas de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de alho em pó
• 1/2 colher de chá de pimenta em pó
• 1/2 colher de chá de pimenta em pó
• 2 ovos
• 100ml de leite

Molho de queijo:

• 20 gramas de manteiga sem sal
• 1 colher de chá de farinha
• 1/4 colher de chá de pimenta em pó
• 125ml de leite
• 75 gramas de queijo cheddar
• 1 colher de chá de molho de pimenta (opcional)

Modo de Preparo:1. Preparação das Cebolas:

• Descasque as cebolas e corte-as em rodelas finas.
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal, o alho em pó e a pimenta em pó.
• Em outra tigela, bata os ovos com o leite até obter uma mistura homogênea.
• Mergulhe as rodelas de cebola na mistura de ovos e leite, garantindo que fiquem bem revestidas.
• Em seguida, passe as rodelas de cebola na mistura de farinha temperada, cobrindo-as completamente.

2. Fritura das Cebolas:

• Em uma frigideira funda, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
• Quando o óleo estiver quente, adicione as rodelas de cebola empanadas, cuidadosamente, para não se queimarem.
• Frite as cebolas até ficarem douradas e crocantes, mexendo ocasionalmente para garantir uma fritura uniforme.
• Retire as cebolas fritas da frigideira e coloque-as sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.

3. Preparo do Molho de Queijo:

• Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo médio.
• Adicione a farinha e mexa até formar uma pasta.
• Gradualmente, despeje o leite na panela, mexendo constantemente para evitar grumos.
• Acrescente o queijo cheddar ralado e continue mexendo até que o queijo derreta completamente.
• Se desejar, adicione o molho de pimenta para um toque extra de sabor.

4. Servir:

• Sirva as cebolas fritas quentes, acompanhadas do molho de queijo cremoso.
• Aproveite como aperitivo ou como acompanhamento para seus pratos favoritos.

Dicas: