Eu nunca comi um peixe tão delicioso!A receita mais macia que derreteu na boca!
Prepare um filé de salmão ao molho de espinafre e parmesão, acompanhado de arroz com legumes. Esta receita fácil e requintada destaca o sabor do salmão e é ideal para um jantar especial.
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Se você está à procura de uma receita requintada e fácil de preparar, o filé de salmão ao molho de espinafre e parmesão é a escolha perfeita.
Esta receita não só destaca o sabor rico e delicado do salmão, mas também combina perfeitamente com um molho cremoso de espinafre que é uma verdadeira explosão de sabores.
A preparação é simples e rápida, ideal para aqueles dias em que você quer impressionar sem passar horas na cozinha.
Além de ser uma excelente fonte de proteína, o salmão é rico em ômega-3, que traz inúmeros benefícios para a saúde do coração.
Combinado com o espinafre, uma fonte incrível de vitaminas e minerais, este prato é tanto nutritivo quanto delicioso.
O arroz com legumes que acompanha o salmão é o complemento perfeito, adicionando um toque de cor e sabor ao prato.
A cenoura e a cebola, junto com o açafrão, trazem um aroma envolvente e uma textura agradável que harmoniza maravilhosamente com o salmão.
Este é o tipo de prato que pode facilmente se tornar um favorito na sua casa, agradando tanto a adultos quanto a crianças.
Então, prepare seus ingredientes e reserve um tempo para experimentar esta receita incrível.
Tenho certeza de que você ficará encantado com o resultado e seus convidados vão adorar cada mordida.
Vamos começar esta aventura culinária juntos e transformar um simples jantar em uma experiência inesquecível.
Eu nunca comi um peixe tão delicioso!A receita mais macia que derreteu na boca!
Lista de Ingredientes
Para o Salmão:
- Filé de salmão (quantidade a gosto)
- Sal a gosto
- Pimenta preta a gosto
- Óleo vegetal (para fritar)
- 30 g de queijo parmesão ralado
- 70-100 g de espinafre
- 2-3 colheres de sopa de azeite
- 25 g de manteiga
- 100 ml de vinho branco seco
- 200 ml de creme de leite (15-20% de gordura)
- 1/2 colher de chá de sal
- Pitada de pimenta preta
- 2 raminhos de tomilho fresco
- 1 limão (suco)
- Meia cebola (picada)
- 3 dentes de alho (picados)
Para o Arroz:
- 1 cenoura (picada)
- Meia cebola (picada)
- Óleo vegetal (para fritar)
- 1 xícara de arroz
- 1/2 colher de chá de sal
- Pitada de açafrão
- 2 copos de água
Modo de Preparo
Preparar o Salmão:
- Temperar o Salmão:
- Tempere os filés de salmão com sal e pimenta preta a gosto.
- Fritar o Salmão:
- Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio-alto.
- Frite os filés de salmão por 1-2 minutos de cada lado, até dourar. Retire e reserve.
- Preparar a Base do Molho:
- Na mesma frigideira, adicione 2-3 colheres de sopa de azeite e 25 g de manteiga.
- Adicione meia cebola picada e 3 dentes de alho picados, refogue até ficarem macios.
- Adicionar Ingredientes do Molho:
- Acrescente 100 ml de vinho branco seco e deixe reduzir um pouco.
- Adicione 200 ml de creme de leite, 30 g de queijo parmesão ralado, 70-100 g de espinafre, 1/2 colher de chá de sal, uma pitada de pimenta preta e 2 raminhos de tomilho fresco.
- Cozinhar o Salmão no Molho:
- Coloque os filés de salmão de volta na frigideira.
- Adicione o suco de 1 limão.
- Cubra e cozinhe por 7-15 minutos, dependendo da espessura dos filés, até que o salmão esteja cozido e o molho tenha engrossado.
Preparar o Arroz:
- Refogar os Legumes:
- Em uma panela, aqueça óleo vegetal e refogue meia cebola picada e 1 cenoura picada até ficarem macios.
- Adicionar o Arroz:
- Adicione 1 xícara de arroz à panela e misture bem.
- Temperar o Arroz:
- Acrescente 1/2 colher de chá de sal e uma pitada de açafrão.
- Cozinhar o Arroz:
- Adicione 2 copos de água e deixe ferver.
- Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe até que a água evapore e o arroz esteja macio.
Servir:
- Montar o Prato:
- Sirva o filé de salmão com o molho de espinafre e parmesão ao lado do arroz com legumes.
- Finalizar:
- Decore com um raminho de tomilho fresco, se desejar.
Bom apetite!
Veja vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=t6n4eqJPYe8
Tilápia empanada de uma maneira diferente, vc vai amar!
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