CARNE DE PANELA DIFERENTE !! ASSADA NA PANELA DE PRESSÃO – Puro gostinho de CHURRASCO!
Desfrute de uma carne de panela única! Veja como transformar uma receita simples em um prato com sabor de churrasco usando a panela de pressão. Experimente agor
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Carne de panela cebolada é uma deliciosa alternativa à tradicional carne de panela com caldo.
Nesta versão, a carne é preparada de forma a se tornar excepcionalmente tenra e suculenta, com sabor profundo e intenso proporcionado pelo acém e as cebolas.
Esta receita é uma ótima opção quando se deseja inovar na mesa, seja para um jantar executivo durante a semana, ou um almoço preguiçoso de fim de semana.
Com suas camadas de sabor, esta carne de panela cebolada tem o potencial de ser um prato que será lembrado e pedido novamente.
Variando em ingredientes e temperos, você pode personalizar a carne de panela cebolada de acordo com suas preferências pessoais.
Além do acém e das cebolas, essa receita leva alho, pimenta calabresa, colorau e folhas de louro na temperação.
Se preferir, você pode adicionar ou substituir esses ingredientes por outros de sua escolha.
No entanto, é importante lembrar que quanto mais você a mantém simples, mais o sabor real dos ingredientes principais brilha.
A preparação desta receita envolve a selagem da carne, que é crucial para reter toda a suculência e sabor da carne.
Depois de sealar a carne, ela é cozida juntamente com as cebolas, em uma camada, para criar um prato com sabor profundo e distinto.
Assar na panela de pressão é uma maneira rápida e fácil de cozinhar a carne, tornando-a macia e fácil de desfiar.
Este é um prato que fica ainda melhor depois de um dia, então sinta-se à vontade para prepará-lo com antecedência.
Experimente servir com arroz fresco para um prato completo que irá satisfazer a todos à sua mesa.
CARNE DE PANELA DIFERENTE !! ASSADA NA PANELA DE PRESSÃO – Puro gostinho de CHURRASCO!
Ingredientes
- 1 kg de miolo de acém
- Banha de porco ou óleo para selar a carne
- 2 cebolas médias cortadas em rodelas
- 3 dentes de alho amassados
- 1 colher de sobremesa de sal (ou a gosto)
- Chimur (quantidade a gosto)
- Pimenta calabresa (a gosto)
- Coloral (a gosto)
- Páprica defumada (a gosto)
- Folhas de louro (a gosto)
- 1 copo americano de água
Modo de preparo
- Aqueça a banha de porco ou óleo e sele a carne.
- Retire a carne e forre o fundo da panela com as cebolas cortadas em rodelas.
- Volte com a carne para a panela.
- Acrescente o alho amassado, o sal, o chimur, a pimenta calabresa, o coloral, a páprica defumada, e as folhas de louro.
- Adicione a água e feche a panela de pressão.
- Quando a panela começar a chiar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos.
- Deixe a pressão sair naturalmente da panela.
- Abra a panela e mexa a carne, deixando o molho apurar um pouco mais se necessário.
- Sirva a carne quente e suculenta.