Bolo Sonho de Valsa: Uma Delícia Cremosa com Recheio Irresistível

Publicado em 15/6/2024 - 21h55
Por: Robert

O Bolo Sonho de Valsa não só encanta pelo sabor, mas também pela apresentação impressionante, perfeita para ocasiões especiais como aniversários e comemorações familiares.

Ao preparar esse bolo, você terá a oportunidade de explorar uma receita que harmoniza o sabor intenso do chocolate com a suavidade dos bombons, criando uma experiência gastronômica única.

Bolo Sonho de Valsa: Uma Delícia Cremosa com Recheio Irresistível

Prepare-se para descobrir a receita do Bolo Sonho de Valsa, um doce que promete surpreender seus sentidos com uma explosão de sabores e texturas.

Este bolo é perfeito para qualquer ocasião especial, combinando o sabor irresistível do chocolate com a cremosidade dos bombons.

Além de delicioso, o Bolo Sonho de Valsa é fácil de fazer, ideal para quem quer impressionar amigos e familiares sem complicações.

Venha aprender a preparar este bolo único e traga um toque especial para suas celebrações com esta receita simples e irresistível.

Ingredientes

• Massa:
  • 3/4 de xícara de leite em temperatura ambiente (180 ml)
  • 1 colher de sopa de vinagre (15 ml)
  • 1 xícara de açúcar (240 ml)
  • 1 3/4 xícara de farinha de trigo (420 ml)
  • 1/2 xícara de chocolate em pó (120 ml)
  • 1/4 de colher de chá de sal (1,25 ml)
  • 2 ovos
  • 1/3 de xícara de óleo (80 ml)
  • 2/3 de xícara de água morna (160 ml)
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (5 ml)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó (15 ml)
  • Margarina e chocolate em pó para untar a forma
• Recheio:
  • 1 lata de leite condensado (395 g)
  • 2 caixinhas de creme de leite (400 g)
  • 6 bombons Sonho de Valsa picados
  • 1 colher de sopa de margarina (15 ml)
• Cobertura:
  • 180 g de chocolate meio amargo picado
  • 1/2 caixa de creme de leite (100 g)
  • Pérolas comestíveis e chocolate granulado para decorar

Modo de Preparo

1. Preparar o Falso Buttermilk:
   • Em uma tigela, misture 3/4 de xícara de leite com 1 colher de sopa de vinagre. Deixe descansar por 10 minutos até talhar.
2. Preparar os Ingredientes Secos:
   • Peneire 1 xícara de açúcar, 1 3/4 xícara de farinha de trigo, 1/2 xícara de chocolate em pó e 1/4 de colher de chá de sal em uma tigela grande. Misture bem.
3. Adicionar os Ingredientes Líquidos:
   • Adicione à mistura seca 2 ovos, o leite talhado, 1/3 de xícara de óleo, 2/3 de xícara de água morna e 1 colher de chá de essência de baunilha. Misture até obter uma massa homogênea.
4. Incorporar o Fermento:
   • Adicione 1 colher de sopa de fermento em pó e misture delicadamente.
5. Preparar a Forma:
   • Unte uma forma de 20 cm por 10 cm com margarina e polvilhe com chocolate em pó. Forre o fundo com papel manteiga.
6. Assar o Bolo:
   • Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 a 50 minutos. Faça o teste do palito para verificar se está assado.
7. Preparar o Recheio:
   • No liquidificador, bata 1 lata de leite condensado, 2 caixinhas de creme de leite e 6 bombons Sonho de Valsa picados até obter uma mistura homogênea.
   • Transfira para uma panela, adicione 1 colher de sopa de margarina e cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar em temperatura ambiente.
8. Montar o Bolo:
   • Com o bolo frio, corte-o em três camadas. Na forma que você usou para assar, forre com plástico filme e monte a primeira camada de bolo.
   • Espalhe metade do recheio, coloque a segunda camada de bolo e adicione o restante do recheio. Finalize com a última camada de bolo. Leve à geladeira por 3 horas ou de um dia para o outro.
9. Preparar a Cobertura:
   • Derreta 180 g de chocolate meio amargo no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo até ficar liso. Adicione 1/2 caixa de creme de leite e misture bem. Deixe esfriar em temperatura ambiente.
10. Finalizar o Bolo:
    • Desenforme o bolo sobre um prato e cubra com a ganache de chocolate. Espalhe com uma espátula, cobrindo todo o bolo. Decore com pérolas comestíveis ao redor e finalize com chocolate granulado e bombons no centro.
11. Servir:
    • Sirva o bolo decorado e aproveite essa delícia!

Essa receita combina a suavidade do chocolate com a cremosidade dos bombons, resultando em um bolo irresistível e visualmente atraente. Aproveite cada mordida dessa delícia que é o Bolo Sonho de Valsa!

Experimente fazer o Bolo Sonho de Valsa e encante a todos com sua textura macia e sabor incomparável. Para mais receitas deliciosas, explore nosso conteúdo e compartilhe suas criações com amigos. Continue explorando e se divertindo na cozinha!