ESSE ERA O BOLO DE COCO GELADO QUE MINHA MÃE FAZIA NOS ANOS 80 E TODOS AMAVAM!

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ESSE ERA O BOLO DE COCO GELADO QUE MINHA MÃE FAZIA NOS ANOS 80 E TODOS AMAVAM!

Prepare-se para se deliciar com um bolo de coco gelado simplesmente sensacional. Nesta receita fácil e prática, você aprenderá a criar um bolo delicioso, perfeito para qualquer ocasião. Com ingredientes comuns e um passo a passo detalhado, este bolo de coco gelado promete conquistar seu paladar com sua textura fofinha e sabor único.

Ideal para ser servido gelado, é uma ótima opção para os dias mais quentes, trazendo uma explosão de sabores refrescantes. Perfeito para um lanche da tarde especial ou para surpreender seus convidados em um evento, este bolo certamente será um sucesso!

Se você adora sobremesas práticas e saborosas, este bolo de coco gelado é a escolha perfeita para você. Com uma massa densa e fofinha, absorvendo uma calda deliciosa de coco, creme de leite e açúcar, esse bolo promete conquistar seu coração logo na primeira mordida. Se você não dispensa um docinho após as refeições, essa receita simples, mas incrivelmente gostosa, é ideal para satisfazer seu desejo por algo doce.

Lembre-se de deixar o bolo na geladeira para garantir a experiência gelada perfeita, que torna cada pedaço ainda mais irresistível. Experimente essa delícia e surpreenda-se com o resultado, pois essa receita promete agradar a todos os paladares com seu sabor autêntico e textura inigualável.

Ingredientes:

– 3 ovos
– 1 xícara de chá de açúcar (240ml)
– 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
– 1 pitada de sal
– 1 xícara de chá de leite
– 2 ½ xícaras de chá de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento para bolo
– Margarina e farinha de trigo para untar a forma
– 1 garrafinha de leite de coco
– 1 caixa de creme de leite
– 3 colheres de sopa de açúcar (ou 1 caixa de leite condensado)
– 1 colherzinha de margarina ou manteiga
– Coco ralado (50g)

Modo de preparo:

1. Em uma vasilha, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione a margarina (ou manteiga) e bata novamente.
3. Acrescente o sal e o leite, misturando bem.
4. Peneire a farinha de trigo e o fermento e adicione à massa, mexendo até incorporar.
5. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
6. Despeje a massa na forma e dê uma batidinha para soltar o ar.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos, ou até o bolo ficar dourado e assado.
8. Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela, coloque o leite de coco, o creme de leite, o açúcar (ou leite condensado) e a margarina. Leve ao fogo e deixe ferver.
9. Após ferver, desligue o fogo e reserve a calda.
10. Retire o bolo do forno e faça pequenos furos na superfície com um garfo.
11. Despeje a calda quente sobre o bolo, deixando-o absorver bem.
12. Deixe o bolo esfriar um pouco e, em seguida, leve à geladeira para gelar.
13. Antes de servir, polvilhe o coco ralado por cima do bolo.
14. Sirva gelado e aproveite!

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