CARNE DE PANELA DIFERENTE !! ASSADA NA PANELA DE PRESSÃO – Puro gostinho de CHURRASCO!

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Carne de panela cebolada é uma deliciosa alternativa à tradicional carne de panela com caldo.

Nesta versão, a carne é preparada de forma a se tornar excepcionalmente tenra e suculenta, com sabor profundo e intenso proporcionado pelo acém e as cebolas.

Esta receita é uma ótima opção quando se deseja inovar na mesa, seja para um jantar executivo durante a semana, ou um almoço preguiçoso de fim de semana.

Com suas camadas de sabor, esta carne de panela cebolada tem o potencial de ser um prato que será lembrado e pedido novamente.

Variando em ingredientes e temperos, você pode personalizar a carne de panela cebolada de acordo com suas preferências pessoais.

Além do acém e das cebolas, essa receita leva alho, pimenta calabresa, colorau e folhas de louro na temperação.

Se preferir, você pode adicionar ou substituir esses ingredientes por outros de sua escolha.

No entanto, é importante lembrar que quanto mais você a mantém simples, mais o sabor real dos ingredientes principais brilha.

A preparação desta receita envolve a selagem da carne, que é crucial para reter toda a suculência e sabor da carne.

Depois de sealar a carne, ela é cozida juntamente com as cebolas, em uma camada, para criar um prato com sabor profundo e distinto.

Assar na panela de pressão é uma maneira rápida e fácil de cozinhar a carne, tornando-a macia e fácil de desfiar.

Este é um prato que fica ainda melhor depois de um dia, então sinta-se à vontade para prepará-lo com antecedência.

Experimente servir com arroz fresco para um prato completo que irá satisfazer a todos à sua mesa.

CARNE DE PANELA DIFERENTE !! ASSADA NA PANELA DE PRESSÃO – Puro gostinho de CHURRASCO!

Ingredientes

• 1 kg de miolo de acém
• Banha de porco ou óleo para selar a carne
• 2 cebolas médias cortadas em rodelas
• 3 dentes de alho amassados
• 1 colher de sobremesa de sal (ou a gosto)
• Chimur (quantidade a gosto)
• Pimenta calabresa (a gosto)
• Coloral (a gosto)
• Páprica defumada (a gosto)
• Folhas de louro (a gosto)
• 1 copo americano de água

Modo de preparo

1. Aqueça a banha de porco ou óleo e sele a carne.
2. Retire a carne e forre o fundo da panela com as cebolas cortadas em rodelas.
3. Volte com a carne para a panela.
4. Acrescente o alho amassado, o sal, o chimur, a pimenta calabresa, o coloral, a páprica defumada, e as folhas de louro.
5. Adicione a água e feche a panela de pressão.
6. Quando a panela começar a chiar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos.
7. Deixe a pressão sair naturalmente da panela.
8. Abra a panela e mexa a carne, deixando o molho apurar um pouco mais se necessário.
9. Sirva a carne quente e suculenta.

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