Carne Assim Só em Restaurante de Rico, Uma Delícia e Muito Fácil de Fazer!

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Prepare-se para uma experiência culinária incrível com esta receita de filé de carne e batatas que parece saída de um restaurante sofisticado!

Imagine o aroma delicioso que enche a cozinha enquanto você prepara esta refeição digna de um chef.

A história por trás desta receita é simples: transformar ingredientes comuns em um prato extraordinário.

Com carne de porco suculenta e batatas douradas, este prato é perfeito para surpreender sua família e amigos em qualquer ocasião.

Além do sabor irresistível, esta receita oferece inúmeros benefícios.

As batatas, ricas em fibras e vitaminas, combinam perfeitamente com a carne magra, que é uma excelente fonte de proteína.

O toque de alho e especiarias eleva o sabor a um novo patamar, tornando cada mordida uma explosão de sabor.

Então, por que não experimentar algo novo hoje?

Siga nosso passo a passo fácil e descubra como preparar um prato que não só é delicioso, mas também saudável e satisfatório.

Não se esqueça de compartilhar essa experiência culinária com seus amigos e familiares!

Carne Assim Só em Restaurante de Rico, Uma Delícia e Muito Fácil de Fazer!

Lista de Ingredientes:

Para as Batatas:

– 3 batatas
– Água (suficiente para cobrir as batatas)
– 2 colheres de sopa de óleo
– 2 dentes de alho (triturados ou picados)
– 1/2 colher de chá de páprica doce
– Uma pitada de pimenta preta
– 1 colher de chá de sal

Para o Filé:

– 500g de carne magra (usando coxão mole ou outra carne magra)
– 2 colheres de sopa de amido de milho
– 2 colheres de sopa de óleo
– 1 colher de chá de açúcar granulado
– 2 dentes de alho (triturados ou picados)
– 1/2 colher de chá de salsa seca
– 1/2 colher de chá de tempero chimichurri
– 1/2 colher de chá de páprica doce
– 1/2 colher de sopa de sal
– 1/2 cebola média (cortada em tiras)
– 2 colheres de sopa de molho de soja
– Salsinha/cebolinha picada para decorar (a gosto)

Modo de Preparo:

Preparação das Batatas:

1. Preparar as Batatas:

– Descasque e corte 3 batatas em rodelas de 1 dedo de espessura, depois corte novamente em tiras de 1 dedo de espessura.
– Transfira as batatas cortadas para uma tigela e adicione água suficiente para cobri-las. Reserve.

2. Cozinhar as Batatas:

– Escorra as batatas e seque-as bem com um pano.
– Em uma panela grande, aqueça 2 colheres de sopa de óleo em fogo médio.
– Adicione 2 dentes de alho triturados ou picados e frite até ficarem levemente dourados.
– Adicione as batatas secas à panela e mexa bem para que fiquem cobertas com o óleo.
– Abaixe um pouco o fogo e adicione 1/2 colher de chá de páprica doce, uma pitada de pimenta preta e 1 colher de chá de sal. Misture bem.
– Deixe as batatas cozinharem com a tampa fechada em fogo baixo por 10-12 minutos, mexendo ocasionalmente.

Preparação do Filé:

3. Preparar a Carne:

– Corte 500g de carne magra em tiras de 1 dedo de espessura.
– Transfira as tiras de carne para uma tigela e adicione 2 colheres de sopa de amido de milho. Misture bem para cobrir a carne com o amido.

4. Cozinhar a Carne:

– Em uma frigideira, aqueça 2 colheres de sopa de óleo em fogo médio.
– Adicione 1 colher de chá de açúcar granulado e mexa até começar a caramelizar.
– Adicione as tiras de carne à frigideira e frite em fogo baixo até ficarem levemente douradas.
– Adicione 2 dentes de alho triturados ou picados, 1/2 colher de chá de salsa seca, 1/2 colher de chá de tempero chimichurri, 1/2 colher de chá de páprica doce e 1/2 colher de sopa de sal. Misture bem.
– Adicione 1/2 cebola média cortada em tiras e mexa brevemente para que a cebola permaneça firme.
– Adicione 2 colheres de sopa de molho de soja e misture bem.

Finalização:

5. Montar o Prato:

– Desligue o fogo das batatas e da carne.
– Você pode transferir as batatas e a carne para um prato de vidro ou adicionar a carne diretamente na panela das batatas.
– Decore com salsinha ou cebolinha picada a gosto.

Bom apetite!

Veja o Vídeo:

Carne, frango e suíno