Bolo Formigueiro: Receita Fácil e Deliciosa para Todas as Idades

Publicado em 19/6/2024 - 22h00
Por: Robert

Prepare-se para mergulhar em uma nostalgia saborosa com nosso Bolo Formigueiro. Este clássico traz a fofura da massa branca e a delícia dos confeitos de chocolate, perfeito para momentos especiais.

O Bolo Formigueiro é mais que uma sobremesa; é uma viagem ao passado, relembrando os lanches da infância. Sua textura macia e o toque crocante dos granulados fazem dele uma experiência única.

Bolo Formigueiro: Receita Fácil e Deliciosa para Todas as Idades

Ideal para quem busca um doce fácil e rápido de preparar, sem abrir mão do sabor. Com ingredientes simples, você cria um bolo que agrada a todos os paladares.

Esta receita é uma excelente escolha para festas, lanches da tarde ou até mesmo como sobremesa. É um bolo que reúne simplicidade e sabor em cada pedaço.

Para variar a receita, você pode substituir os confeitos tradicionais por granulados coloridos ou até mesmo pedacinhos de chocolate amargo. Essa troca traz um toque diferente e personalizado ao seu bolo.

Experimente também adicionar raspas de laranja ou limão à massa. Essa adição sutil de citrinos dá um frescor surpreendente que contrasta maravilhosamente com o chocolate.

Ingredientes:

Para a Massa:

• 3 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 100 ml de óleo de soja, girassol, canola ou milho
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de amido de milho (opcional)
• 200 ml de leite integral (em temperatura ambiente ou morno)
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• ¾ de xícara de chá de granulado de chocolate (pode ser o tradicional ou forneável)

Para a Cobertura:

• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó (50% cacau)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• Granulado de chocolate para decorar

Modo de Preparo:

1. Preparo da Massa:

1. Bater os Ovos e o Açúcar: Em uma tigela, bata os 3 ovos com 1 xícara de chá de açúcar até formar um creme claro e volumoso. Isso levará cerca de 5 a 7 minutos.
2. Adicionar o Óleo: Adicione metade dos 100 ml de óleo de sua preferência e misture delicadamente. Reserve o restante para adicionar depois.
3. Misturar a Farinha e o Amido: Em outra tigela, misture 2 xícaras de chá de farinha de trigo com 2 colheres de sopa de amido de milho (opcional). Se preferir, pode usar apenas farinha de trigo. Adicione metade dessa mistura à massa e mexa delicadamente.
4. Adicionar o Leite: Acrescente 100 ml de leite integral em temperatura ambiente ou morno. Misture bem e, em seguida, adicione a outra metade da farinha e do amido.
5. Finalizar a Mistura: Adicione o restante do óleo e os últimos 100 ml de leite. Misture até obter uma massa homogênea.
6. Adicionar o Fermento: Acrescente 1 colher de sopa de fermento químico em pó e misture delicadamente.
7. Incorporar o Granulado: Adicione ¾ de xícara de chá de granulado de chocolate e misture suavemente para distribuí-los uniformemente pela massa.

2. Preparar a Assadeira:

1. Untar a Assadeira: Unte apenas o fundo de uma assadeira de 20×30 cm com desmoldante caseiro ou óleo. Se for desenformar o bolo, unte também as laterais.
2. Despejar a Massa: Despeje a massa na assadeira e espalhe uniformemente.

3. Assar o Bolo:

1. Pré-aquecer o Forno: Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Assar: Leve o bolo ao forno por 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.

4. Preparo da Cobertura:

1. Fazer o Brigadeiro: Em uma panela, misture 1 caixinha de leite condensado com 2 colheres de sopa de chocolate em pó. Mexa bem até dissolver o chocolate.
2. Adicionar o Creme de Leite: Acrescente 1 caixinha de creme de leite e misture até ficar homogêneo.
3. Cozinhar: Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até a mistura engrossar ligeiramente, formando uma calda grossa. Desligue o fogo quando começar a ferver e formar bolhas.

5. Finalização do Bolo:

1. Cortar o Bolo: Com o bolo ainda quente, corte-o em quadrados na própria assadeira.
2. Despejar a Cobertura: Despeje a cobertura de brigadeiro sobre o bolo quente, preenchendo bem os cortes para que a cobertura penetre no bolo.
3. Decorar: Finalize com granulado de chocolate por cima.

Dicas Finais:

• Armazenamento: O bolo pode ser armazenado em temperatura ambiente por até 2 dias em local fresco e arejado. Na geladeira, dura até 7 dias e pode ser congelado por até 30 dias.
• Variações: Experimente com diferentes tipos de granulado ou até mesmo chocolate em pedaços para uma textura diferenciada.

Este bolo é perfeito para acompanhar um café da tarde ou para servir em festas. Desfrute do sabor e da textura única do Bolo Formigueiro!

Dicas e Opções para Fazer a Receita

• Confeitos: Use granulados coloridos ou chocolate amargo em pedaços para um toque diferente.
• Sabor Extra: Adicione raspas de laranja ou limão à massa para um frescor surpreendente.
• Forma de Assar: Pode usar formas de diferentes tamanhos para variar na apresentação.
• Cobertura: Além do brigadeiro, experimente coberturas com ganache de chocolate ou uma simples calda de açúcar.
• Versão Saudável: Substitua parte do açúcar por adoçante culinário e use farinha integral para uma versão mais saudável.

Estas dicas ajudam a diversificar e personalizar a receita do Bolo Formigueiro, tornando-a perfeita para qualquer ocasião.

O Bolo Formigueiro é uma deliciosa combinação de simplicidade e sabor que conquista a todos. Experimente diferentes variações e compartilhe suas criações! Explore mais receitas no nosso canal e compartilhe com seus amigos. Continuamos aqui para adoçar seus dias com muito carinho!