Palitos de Batata Crocante: Receita Rápida e Irresistível

Publicado em 19/6/2024 - 18h00
Por: Robert

O preparo é simples e rápido, e os ingredientes são comuns, tornando essa receita acessível e ideal para qualquer momento. Use essa receita para impressionar seus convidados ou para um lanche caseiro especial.

Com uma combinação de queijo parmesão e batata, esses palitinhos têm um sabor irresistível que vai conquistar a todos. Prepare-se para desfrutar de uma experiência gastronômica incrível!

Para variar a receita, você pode adicionar temperos como páprica, ervas finas ou queijo cheddar ralado na massa. Experimente servir com diferentes molhos, como maionese temperada ou um delicioso molho barbecue.

Palitos de Batata Crocante: Receita Rápida e Irresistível

Este é o segredo para a felicidade instantânea: palitinhos de batata crocante que derretem na boca! Crianças e adultos vão adorar essa delícia irresistível. Além de fáceis de fazer, são a escolha perfeita para um lanche rápido e saboroso. Vamos aprender juntos a criar essa maravilha?

Esses palitinhos são a solução para quando você quer um petisco prático e delicioso. Crocantes por fora e macios por dentro, são perfeitos para acompanhar um bom filme ou alegrar uma tarde com amigos.

Modo de Preparo: Palitos de Batata Crocante

Ingredientes

• 400 g de batatas (descascadas e cortadas em pedaços grandes)
• 90 g de queijo parmesão ralado
• 90 g de amido de milho
• 8 g de sal (ajuste a gosto)
• Pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar

Preparo da Batata

1. Em uma panela com água fervente, adicione as 400 g de batatas descascadas e cortadas em pedaços grandes.
2. Cozinhe as batatas até que fiquem macias, o que deve levar cerca de 15 a 20 minutos.
3. Retire as batatas da água e coloque em uma peneira para escorrer bem.
4. Amassar as batatas e, em seguida, passá-las por uma peneira fina para obter um purê homogêneo e sem grumos.

Preparação da Massa

1. Em uma tigela, misture o purê de batata com 90 g de queijo parmesão ralado e 90 g de amido de milho.
2. Tempere a massa com 8 g de sal e pimenta-do-reino a gosto.
3. Misture bem até que a massa fique homogênea e compacta.

Moldagem dos Palitos

1. Coloque a massa dentro de um saco plástico e, com um rolo de massa, abra até formar uma placa com aproximadamente 0,5 cm de espessura.
2. Com uma tesoura, corte o saco plástico para expor a massa.
3. Use uma faca para cortar a massa em palitos com cerca de 20 cm de comprimento. Para palitos menores, corte com 10 cm.

Fritura dos Palitos

1. Aqueça o óleo a 180ºC em uma panela funda.
2. Com cuidado, coloque os palitos de batata no óleo quente.
3. Mexa suavemente os palitos no início para evitar que grudem no fundo.
4. Frite até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 3 a 5 minutos.
5. Retire os palitos do óleo e coloque-os em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Resultado Final

• Rendimento: Aproximadamente 17 palitos grandes ou mais se forem feitos menores.
• Armazenamento: Podem ser conservados em recipiente hermético por até 3 dias.

Esta receita de palitos de batata crocante é uma explosão de sabor e textura. Experimente em casa, compartilhe com amigos e familiares, e explore novas variações. Siga nosso canal para mais receitas deliciosas e continue descobrindo novas formas de surpreender seu paladar!