Uma baiana me ensinou, a receita da melhor cocada cremosa para fazer em casa

Aprenda a fazer a melhor cocada cremosa com uma receita tradicional baiana. Delicie-se com essa delícia de dar água na boca!


CRÉDITOS: pobre na cozinha

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Robert


Ingredientes:

– 600g de creme de leite
– 395g de leite condensado
– 100g de coco ralado
– 200g de chocolate meio amargo derretido



Uma baiana me ensinou, a receita da melhor cocada cremosa para fazer em casa

Modo de preparo:

1. Em uma panela, adicione o creme de leite, o leite condensado e o coco ralado.
2. Misture bem todos os ingredientes.
3. Leve a panela ao fogo médio e deixe cozinhar até a mistura começar a engrossar.
4. Quando atingir o ponto ideal, retire do fogo.
5. Transfira a cocada para um recipiente, como uma caixa de leite vazia ou uma forma.
6. Espalhe bem a cocada no recipiente escolhido.
7. Leve à geladeira e deixe resfriar até endurecer.
8. Após a cocada estar firme, corte-a ao meio e divida em pedaços menores.
9. Derreta o chocolate meio amargo.
10. Mergulhe cada pedaço de cocada no chocolate derretido.
11. Deixe o chocolate endurecer.
12. Aproveite a cocada cremosa com chocolate.

Espero que goste da receita!

Dicas

1. Utilize uma panela de tamanho adequado para não transbordar durante o cozimento.
2. Misture bem o creme de leite, leite condensado e coco ralado para garantir uma textura homogênea.
3. Mexa constantemente no fogo médio para evitar que a mistura queime no fundo da panela.
4. Espere até que a mistura comece a engrossar para atingir o ponto ideal de cremosidade.
5. Ao transferir a cocada para o recipiente, certifique-se de espalhar de maneira uniforme para facilitar o corte posterior.
6. Você pode usar uma caixinha de leite vazia como molde ou uma forma para dar formato à cocada.
7. Deixe a cocada na geladeira por tempo suficiente para firmar antes de cortar em pedaços.
8. Para dar um toque especial, mergulhe os pedaços de cocada no chocolate derretido e deixe secar antes de servir.
9. Experimente variar o tipo de chocolate ou adicionar amêndoas, castanhas ou frutas secas para personalizar a receita.
10. Compartilhe esse delicioso doce com amigos e familiares, pois certamente será um sucesso!

Espero que essas dicas sejam úteis e que você aproveite a cocada cremosa feita seguindo essa receita. Boa sorte na cozinha e aproveite a delícia que você irá preparar!

Conselhos de Armazenamento

1. Após preparar a cocada cremosa, transfira-a para um recipiente limpo e seco, como uma caixa de leite vazia ou uma forma, para esfriar.
2. Certifique-se de espalhar a cocada uniformemente no recipiente para facilitar o corte posterior.
3. Uma vez que a cocada esteja fria e firme, cubra o recipiente com uma tampa ou filme plástico para evitar a entrada de ar e manter a frescura.
4. Armazene a cocada na geladeira para mantê-la fresca por mais tempo e evitar que estrague.
5. Quando for cortar a cocada, utilize uma faca afiada para obter fatias limpas e uniformes.
6. Se desejar adicionar o chocolate derretido, certifique-se de mergulhar as fatias de cocada completamente, depois deixe o chocolate endurecer antes de servir ou guardar.

Seguindo essas dicas simples, você poderá desfrutar da sua deliciosa cocada cremosa por mais tempo e com toda a sua textura e sabor mantidos. Aproveite!

Essa receita de cocada cremosa, inspirada e compartilhada por uma baiana, é uma verdadeira demonstração de como a culinária pode nos unir e proporcionar momentos incríveis. Com ingredientes simples e um processo fácil, a cocada cremosa com cobertura de chocolate se torna uma sobremesa irresistível, ideal para compartilhar com amigos e familiares. Experimente fazer em sua casa e encante a todos com essa delícia!



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