Torta Bombom de Morango: Sobremesa Perfeita para Festas!

Publicado em 17/6/2024 - 11h00
Por: Robert

O preparo é simples, com ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Esta torta não requer forno para a base, o que a torna ainda mais prática e rápida de fazer.

O resultado é uma sobremesa sofisticada, com uma apresentação impecável, perfeita para impressionar seus convidados. A validade da torta é de até três dias na geladeira, garantindo que você possa prepará-la com antecedência.

Torta Bombom de Morango: Sobremesa Perfeita para Festas!

Prepare-se para surpreender todos com esta deliciosa Torta Bombom de Morango! Ela é a escolha perfeita para festas de fim de ano e celebrações especiais. Com uma base crocante de biscoito e um recheio cremoso de creme branco, esta sobremesa vai encantar paladares.

Os morangos frescos combinados com uma camada generosa de ganache de chocolate conferem um toque especial e irresistível. Além de deliciosa, esta torta é uma excelente opção para vender e encantar seus clientes.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 50 g de leite em pó
• 200 g de creme de leite (17% de gordura)
• 100 ml de leite
• 200 g de biscoito de maisena
• 120 g de manteiga ou margarina (derretida)
• 250 g de morangos (higienizados e secos)
• 250 g de chocolate ao leite (ou meio amargo)
• 150 g de creme de leite (17% de gordura)

Modo de Preparo

Creme Branco

1. Misture os ingredientes: Em uma panela, coloque 1 lata de leite condensado e 50 g de leite em pó. Misture até ficar homogêneo.
2. Adicione creme de leite: Acrescente 200 g de creme de leite e 100 ml de leite. Misture bem.
3. Cozinhe: Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Abaixe o fogo no final. O ponto correto é quando o creme cai em fios da espátula.
4. Reserve: Coloque o creme em um recipiente, cubra com plástico filme e deixe esfriar em temperatura ambiente.

Massa da Torta

1. Prepare os biscoitos: Triture 200 g de biscoito de maisena no processador ou liquidificador até obter uma farofa fina.
2. Misture com a manteiga: Adicione 120 g de manteiga derretida à farofa de biscoito e misture até formar uma massa que ao apertar se une.
3. Monte a base da torta: Forre uma forma de fundo removível (22 cm de diâmetro) com a massa, pressionando bem no fundo e nas laterais. Leve à geladeira por 2 horas.

Recheio e Montagem

1. Prepare os morangos: Higienize 250 g de morangos, seque e retire as folhas, mas não corte a parte de cima para evitar que soltem água.
2. Espalhe o creme: Após a massa firmar na geladeira, retire e espalhe o creme branco de forma uniforme.
3. Adicione os morangos: Distribua os morangos inteiros sobre o creme.

Ganache de Chocolate

1. Derreta o chocolate: Derreta 250 g de chocolate ao leite ou meio amargo no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos.
2. Misture com creme de leite: Acrescente 150 g de creme de leite e misture até formar um ganache liso e brilhante.
3. Finalize a torta: Cubra os morangos com o ganache, nivelando bem para que cubra toda a superfície.

Finalização

1. Geladeira: Leve a torta à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
2. Decore: Desenforme e decore com raspas de chocolate e morangos ao meio na hora de servir.

E assim, você terá uma deliciosa Torta Bombom de Morango pronta para impressionar!

Esta Torta Bombom de Morango é a sobremesa ideal para festas, combinando uma base crocante, creme suave e morangos frescos. Experimente e surpreenda a todos! Confira mais receitas deliciosas e compartilhe suas criações com amigos e familiares. Deixe sua cozinha ainda mais doce!