Aprenda a preparar uma saborosa sopa de carne e legumes para aquecer nos dias frios. Experimente agora! Que tal aproveitar o clima frio para preparar uma deliciosa sopa com um toque especial de páprica defumada?Nesta receita, temos um passo a passo simples e cheio de sabores para aquecer os corações em dias gelados.A base da sopa é um refogado com carne de músculo, mas você também pode utilizar paleta ou ponta de peito, adaptando conforme o seu gosto e disponibilidade de ingredientes.O segredo está nos temperos escolhidos, como alho, cebola, tomate, pimentão e pimenta de cheiro, que aromatizam e dão personalidade ao prato.Após a carne dourar, é hora de acrescentar água, legumes como abóbora, cenoura, batatas e couve-flor, além de um toque especial de macarrão e queijo prato ralado no final.Com um mix de ingredientes que prometem uma explosão de sabores, essa sopa preparada com carinho e dedicação é ideal para reunir a família em torno da mesa e desfrutar de uma refeição reconfortante.Vamos compartilhar com você uma maneira especial de cuidar da preparação dos alimentos, escolhendo cada tempero com amor e atenção.Os legumes são adicionados em etapas, respeitando o tempo de cozimento de cada um, garantindo que fiquem macios e saborosos.E para finalizar, um toque de cheiro verde dá o toque final de frescor ao prato, antes de servir com o queijo prato ralado a gosto.Aproveite a sopa quentinha em um dia frio e sinta-se abraçado por esse prato reconfortante e cheio de sabor.

Ingredientes:

- 1 colher de chá de sal - Pimenta do reino a gosto - Coloral a gosto - 500g de carne (músculo, paleta ou ponta de peito) - Azeite para fritar a carne - Alho picado - 1 cebola média picada - 1 tomate picado - 1 pedaço de pimentão picado - 1 pimenta de cheiro picada - Água (1L + 500ml) - Legumes (couve flor, abóbora, batatas, cenoura, couve) a gosto - 3 xícaras de macarrão - Queijo prato ralado a gosto - Cheiro verde (salsa e cebolinha) a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, aqueça o azeite e frite a carne até dourar. 2. Adicione o alho, a cebola, o tomate, o pimentão e a pimenta de cheiro. Refogue até os temperos amolecerem. 3. Adicione 1L de água e ajuste o sal. Deixe cozinhar por 25 minutos em panela de pressão. 4. Enquanto a carne cozinha, corte os legumes em pedaços. 5. Em outra panela, cozinhe as cenouras por 5 minutos. Em seguida, adicione os outros legumes (abóbora, batatas e couve flor) e adicione água suficiente para cozinhar bem os legumes. 6. Quando os legumes estiverem cozidos, adicione o macarrão e mais 500ml de água. Cozinhe até o macarrão ficar bem cozido. 7. Finalize a sopa com cheiro verde e queijo prato ralado a gosto. 8. Desligue o fogo e sirva a sopa.Aproveite a sua sopa deliciosa!https://www.youtube.com/watch?v=jqmG7rcwpow