Se você está procurando por um bolo de chocolate que seja delicioso, macio e sem glúten, então esta receita é perfeita para você! Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você vai preparar um bolo irresistível, perfeito para qualquer ocasião. Este bolo de chocolate sem glúten é molhadinho, fofinho e cheio de sabor, ideal para […] Se você está procurando por um bolo de chocolate que seja delicioso, macio e sem glúten, então esta receita é perfeita para você! Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você vai preparar um bolo irresistível, perfeito para qualquer ocasião. Este bolo de chocolate sem glúten é molhadinho, fofinho e cheio de sabor, ideal para quem busca uma opção saudável e saborosa.Além de ser super fácil de fazer, esse bolo não requer ingredientes complicados. Com um forno pré-aquecido e alguns minutos de preparo, você terá uma sobremesa maravilhosa pronta para ser apreciada. Seja para um lanche da tarde, uma comemoração especial ou apenas para satisfazer aquela vontade de doce, este bolo de chocolate sem glúten certamente será um sucesso. Vamos à receita!Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de arroz
• 1/3 de xícara de polvilho doce
• 1/4 de xícara de aveia em flocos finos (bata a aveia em flocos no liquidificador até ficar fina)
• 1/4 de xícara de cacau em pó ou chocolate em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 3/4 de xícara de açúcar (demerara ou refinado)
• 230 ml de leite vegetal ou água (em temperatura ambiente)
• 60 ml de óleo (qualquer tipo)
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã ou suco de limão

Para a cobertura:

• 100 gramas de chocolate meio amargo (sem leite na composição)
• 60 ml de leite vegetal

Modo de Preparo:

1. Preparação do Forno:
   • Pré aqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. Preparação da Massa:
   • Em uma tigela, misture os ingredientes secos: 1 xícara de farinha de arroz, 1/3 de xícara de polvilho doce, 1/4 de xícara de aveia em flocos finos, 1/4 de xícara de cacau em pó ou chocolate em pó, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio e 3/4 de xícara de açúcar.
   • Adicione 230 ml de leite vegetal ou água (em temperatura ambiente), 60 ml de óleo e 1 colher de sopa de vinagre de maçã ou suco de limão.
   • Misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Despejando a Massa:
   • Unte uma assadeira com um pouco de óleo. Pode ser uma assadeira com furo no meio ou qualquer outra de sua preferência.
   • Despeje a massa na assadeira e espalhe uniformemente.
4. Assando o Bolo:
   • Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 35 minutos.
   • Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.
5. Preparação da Cobertura:
   • Em um recipiente, coloque 100 gramas de chocolate meio amargo e 60 ml de leite vegetal.
   • Leve ao micro-ondas por 45 segundos.
   • Misture bem até obter uma calda homogênea.
6. Finalizando o Bolo:
   • Quando o bolo estiver pronto, retire-o do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
   • Desenforme o bolo e espalhe a calda de chocolate por cima.
   • Decore a gosto.

Dicas:

• Substituições: Você pode substituir o leite vegetal por água, se preferir.
• Conservação: Congele fatias do bolo para ter sempre uma porção disponível. Basta descongelar à temperatura ambiente ou no micro-ondas por 30 segundos.
• Textura: A mistura de aveia e polvilho doce com a farinha de arroz ajuda a obter uma textura mais leve e saborosa.

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