Se você adora chocolate, vai se apaixonar pelo nosso Bolo Gelado de Alpino! Essa delícia combina a cremosidade do mousse de Alpino com a textura suave e molhadinha do bolo. Com um toque especial de calda de chocolate, essa receita é perfeita para impressionar em qualquer ocasião. A cada mordida, você sente a mistura harmoniosa […] Se você adora chocolate, vai se apaixonar pelo nosso Bolo Gelado de Alpino! Essa delícia combina a cremosidade do mousse de Alpino com a textura suave e molhadinha do bolo.Com um toque especial de calda de chocolate, essa receita é perfeita para impressionar em qualquer ocasião. A cada mordida, você sente a mistura harmoniosa de sabores que vai te deixar querendo mais.Preparar este bolo é mais fácil do que você imagina, e o resultado é um doce incrível que se destaca pelo sabor intenso e pela apresentação irresistível. Uma sobremesa ideal para festas ou um jantar especial.Além de ser uma opção deliciosa para qualquer momento, o Bolo Gelado de Alpino é uma ótima forma de mostrar suas habilidades culinárias e surpreender a todos com um doce feito com muito carinho.

Bolo Gelado de Alpino

Ingredientes

Para a Massa do Bolo:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar (200g)
• 1/2 xícara de óleo (120ml)
• 1 xícara de leite (240ml)
• 1/2 xícara de cacau em pó (60g)
• 2 xícaras de farinha de trigo (240g)
• 1 colher de sopa de fermento em pó (15g)
• Manteiga e cacau em pó para untar a forma

Para o Recheio de Mousse de Alpino:

• 500ml de chantilly (batido)
• 200g de doce de leite
• 200g de chocolate Alpino derretido
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 2 colheres de sopa de cacau em pó (30g)

Para a Calda:

• 1 xícara de leite (240ml)
• 2 colheres de sopa de achocolatado em pó (30g)
• 1 colher de sopa de açúcar (15g)

Para a Ganache:

• 200g de chocolate meio amargo
• 1 caixinha de creme de leite (200g)

Para a Decoração:

• Granulado de chocolate a gosto

Modo de Preparo

1. Preparação da Massa do Bolo
   • Em um liquidificador, adicione 3 ovos, 1 xícara de açúcar, 1/2 xícara de óleo, 1 xícara de leite e 1/2 xícara de cacau em pó.
   • Bata tudo muito bem até obter uma mistura homogênea.
   • Acrescente 2 xícaras de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó e bata por mais alguns instantes até a massa ficar bem incorporada.
2. Assar o Bolo
   • Unte uma forma com manteiga e polvilhe cacau em pó.
   • Despeje a massa na forma e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
   • Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e cortar ao meio.
3. Preparação da Calda
   • Em uma tigela, misture 1 xícara de leite, 2 colheres de sopa de achocolatado em pó e 1 colher de sopa de açúcar.
   • Mexa bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
4. Preparação do Recheio de Mousse de Alpino
   • Bata 500ml de chantilly até obter picos firmes.
   • Em seguida, acrescente 200g de doce de leite, 200g de chocolate Alpino derretido, 1 caixinha de creme de leite e 2 colheres de sopa de cacau em pó.
   • Bata muito bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
5. Montagem do Bolo
   • Corte o bolo ao meio e coloque uma das metades em uma assadeira.
   • Regue com metade da calda preparada para que o bolo fique bem molhado.
   • Espalhe o mousse de Alpino por cima da camada de bolo.
   • Coloque a outra metade do bolo por cima e regue com o restante da calda.
   • Leve o bolo à geladeira por pelo menos 6 horas para firmar.
6. Preparação da Ganache
   • Derreta 200g de chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo.
   • Acrescente 1 caixinha de creme de leite ao chocolate derretido e misture bem até obter uma ganache lisa e brilhante.
7. Finalização
   • Retire o bolo da geladeira e cubra com a ganache de chocolate.
   • Decore com granulado de chocolate a gosto para um acabamento perfeito.
8. Servir
   • Corte um pedaço generoso e aproveite a delícia deste bolo gelado de Alpino, que combina a riqueza do chocolate com uma textura incrivelmente cremosa.

Este bolo é perfeito para qualquer ocasião e vai surpreender todos com seu sabor e textura. Desfrute!O Bolo Gelado de Alpino é uma delícia fácil de fazer, ideal para surpreender em qualquer ocasião. Experimente essa receita, explore novas variações e compartilhe com amigos. Para mais delícias, visite nosso site. Divirta-se e aproveite essa maravilha!