Sobremesa antiga de banana caramelizada com creme faz sucesso até hoje sem leite condensado

Descubra a sobremesa de banana com creme que vai encantar seu paladar. Uma combinação deliciosa de sabores e texturas!


CRÉDITOS: Da Terra

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Denise Berthier


Banana é uma fruta tão comum em nossas vidas que às vezes esquecemos o quanto ela é versátil na cozinha. Essa sobremesa de banana com creme prova que a simplicidade pode resultar em pratos incríveis. O creme suave se mescla com o sabor marcante da banana caramelizada, criando uma sobremesa que é ao mesmo tempo doce e revigorante.

O creme é uma mistura de leite, açúcar, gemas e amido de milho, ingredientes que quando combinados da maneira correta, transformam-se em uma camada aveludada que funciona como base para nossa receita. Você pode até adicionar essência, como baunilha ou amêndoa, para personalizar ainda mais o sabor.

As bananas são caramelizadas em uma mistura de açúcar e água, que intensifica seu sabor natural e traz um toque sofisticado à sobremesa. Este processo realça as qualidades naturais da fruta, transformando-a em uma delícia caramelizada que vai surpreender seus convidados.



Sobremesa antiga de banana caramelizada com creme faz sucesso até hoje sem leite condensado

Ingredientes:

Para o Creme:

  • 500ml de leite
  • Meia xícara de açúcar
  • 2 gemas
  • 4 colheres de amido de milho
  • Essência de baunilha (opcional)
  • 1 caixa de creme de leite

Para o Caramelo e Bananas:

  • 5 Bananas
  • 2 xícaras de Açúcar
  • 1/2 xícara de Água

Como Fazer:

  1. Em uma panela, misture o leite, açúcar, gemas e amido de milho. Cozinhe em fogo baixo até engrossar, mexendo sempre.
  2. Retire do fogo, adicione a essência (se quiser) e o creme de leite. Misture bem.
  3. Despeje o creme em uma travessa e leve à geladeira para firmar.
  4. Em outra panela, prepare o caramelo misturando o açúcar e a água. Cozinhe até formar um caramelo dourado.
  5. Adicione as bananas em rodelas e deixe cozinhar por 5 minutos.
  6. Retire a travessa do creme da geladeira e cubra com as bananas caramelizadas.
  7. Leve novamente à geladeira até a hora de servir.

Esta sobremesa de banana com creme é uma verdadeira viagem de sabores e texturas. O creme suave complementa perfeitamente a banana caramelizada, fazendo desta receita uma opção perfeita para qualquer ocasião.

Facilidade na preparação e um resultado surpreendente tornam este doce um candidato ideal para surpreender sua família ou convidados. Prepare-se para os elogios, porque esta sobremesa é realmente irresistível!




5 Comentários Sobre
  1. Hilda disse:

    Hummm maravilha.

  2. Claudia disse:

    Eu amo essa sobremesa, minha mãe aproveitava as claras batidas em neve, colocava por cima e levava ao forno para dourar

    1. Dora disse:

      Obrigado minha sobremesa fico deliciosa uuuh minha neta Beatriz Kaori gostou muito .Agradecida

  3. Fátima disse:

    Hummm vou fazer fim de semana. Amo banana, e com certeza esta receita é deliciosa, vou bater claras em neve e colocar por cima, levar ao forno para dourar.

  4. Júnior disse:

    Não fiz ainda mas, vou fazer este final de semana.

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