Paveton

Aprenda a fazer um delicioso Pavetone de Creme de Chocolate Branco na travessa, uma sobremesa perfeita para quem gosta de panetone o ano todo.


CRÉDITOS: Receitas de Minutus

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Denise Berthier


Se você é daqueles que não consegue resistir a um delicioso panetone o ano todo, esta receita é para você! Mesmo com o Natal já passado, muitas pessoas mantêm panetones congelados à espera de uma ocasião especial para desfrutar dessa iguaria tão adorada. E que tal transformar seu panetone em uma sobremesa irresistível? O pavetone de creme de chocolate branco é a combinação perfeita para aqueles que apreciam essa delícia durante todas as estações do ano.



Paveton

Ingredientes

  • 1 caixa de 395g de leite condensado
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 400ml de leite
  • 2 caixas de 200g de creme de leite
  • 80g de chocolate branco
  • 80g de chocolate meio amargo
  • 1 panetone de gotas de chocolate

Como fazer Pavetone

  1. Em uma panela, adicione uma caixa de leite condensado, três colheres de sopa de amido de milho e misture bem até o amido de milho se dissolver no leite condensado.
  2. Acrescente 400 ml de leite e uma caixinha de creme de leite à mistura e mexa até obter uma base cremosa para o creme de chocolate branco.
  3. Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre, até que o creme esteja morno.
  4. Adicione uma barra de chocolate branco, mexendo continuamente até que o chocolate derreta completamente e o creme atinja a consistência desejada.
  5. Em seguida, prepare a ganache, derretendo uma barra de 80g de chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Após derreter o chocolate, adicione uma caixinha de creme de leite e misture até obter uma ganache homogênea.
  6. Para a montagem, corte o panetone em fatias ou pedaços pequenos e reserve.
  7. Em uma travessa de aproximadamente 25cm x 16cm x 6cm, espalhe 1/3 do creme de chocolate branco no fundo.
  8. Disponha uma camada de chocotone sobre o creme, cobrindo-o completamente.
  9. Repita o processo, intercalando camadas de creme de chocolate branco e chocotone até utilizar todos os ingredientes, finalizando com uma camada de creme.
  10. Cubra o pavetone com a ganache preparada e leve à geladeira por pelo menos 3 a 4 horas, até que fique firme.
  11. Após o tempo de geladeira, seu pavetone de creme de chocolate branco estará pronto para ser saboreado. Sirva gelado e desfrute desta deliciosa sobremesa que irá surpreender a todos com sua cremosidade e equilíbrio de sabores.

O Pavetone de Creme de Chocolate Branco é uma sobremesa que combina o sabor tradicional do panetone com a cremosidade do chocolate, ideal para celebrar momentos especiais.

Além de ser uma sobremesa divina para ser desfrutada em família ou entre amigos, o pavetone de creme de chocolate branco também representa uma excelente oportunidade para empreender. Com sua textura cremosa e sabor irresistível, essa sobremesa pode conquistar clientes em eventos, festas ou mesmo para encomendas personalizadas.

Seja como uma opção de presente para datas especiais ou como um agrado para aqueles que desejam adoçar o paladar, o pavetone artesanal pode se destacar no mercado, oferecendo uma experiência única aos consumidores. Portanto, considere a possibilidade de levar essa delícia para além de sua cozinha e transformá-la em uma fonte de renda, encantando paladares e conquistando corações com cada pedaço.



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