Pavê de Ouro Branco: A Sobremesa de Chocolate Branco Mais Luxuosa

Descubra a receita do Pavê de Ouro Branco, uma sobremesa luxuosa que combina a suavidade do chocolate branco com a textura irresistível dos bombons Ouro Branco. Ideal para impressionar em ocasiões especiais e celebrações de Páscoa, esta receita é a escolha perfeita para quem busca uma experiência gourmet inesquecível. Prepare-se para desfrutar de uma sobremesa elegante, rica em sabor e perfeitamente equilibrada.


CRÉDITOS: Dika da Naka

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Marcelo Henrique Quaglio


Ingredientes:

Para o Creme:

  • 1 e ½ caixas de leite condensado (600g)
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho (36g)
  • 5 colheres (sopa) de leite em pó (40g)
  • 800ml de leite
  • 2 caixas de creme de leite (400g)
  • 100g de chocolate branco

Para o Recheio:

  • 1 pacote de biscoito tipo maisena (200g)
  • ¼ xícara (chá) de leite (60ml)
  • 10 bombons Ouro Branco



Pavê de Ouro Branco: A Sobremesa de Chocolate Branco Mais Luxuosa

Modo de Preparo

  1. Preparação do Creme:
    • Em uma panela, adicione o leite condensado.
    • Misture o amido de milho até dissolver completamente antes de acender o fogo.
    • Acrescente o leite em pó e misture, sempre sem acender o fogo, para evitar grumos.
    • Adicione o creme de leite e o leite, misture bem.
    • Acenda o fogo em temperatura média e mexa sem parar até que o creme engrosse e comece a ferver. Continue mexendo por mais 10 minutos para cozinhar bem o amido de milho.
    • Após o creme engrossar, desligue o fogo e adicione o chocolate branco, misturando até que esteja completamente derretido. Transferira o creme para outra vasilha e deixe esfriar, cobrindo com plástico filme em contato direto para evitar a formação de película.
  2. Montagem:
    • Em um refratário de aproximadamente 25x18cm e 6cm de altura, comece com uma camada do creme já frio.
    • Umedeça os biscoitos maisena no leite e faça uma camada sobre o creme.
    • Distribua pedaços dos bombons Ouro Branco sobre os biscoitos.
    • Repita as camadas até terminar com uma camada de creme.
    • Decore com granulado de chocolate branco e bombons Ouro Branco cortados ao meio para finalizar.
    • Leve à geladeira por cerca de duas horas antes de servir.

Mergulhe no universo do sabor com este Pavê de Ouro Branco, a sobremesa de chocolate branco que é pura sofisticação. Cada camada dessa criação culinária é uma homenagem ao equilíbrio perfeito entre textura e sabor, prometendo uma experiência sensorial inigualável. A combinação do creme aveludado, enriquecido com o luxuoso chocolate branco, e os biscoitos maisena, delicadamente embebidos em leite, cria uma base irresistível que é elevada pela adição generosa de bombons Ouro Branco. Esta sobremesa não é apenas uma receita; é uma obra de arte destinada a celebrar momentos especiais.

O processo de preparação deste pavê é uma jornada tão prazerosa quanto saboreá-lo. Desde o meticuloso cozimento do creme, garantindo uma consistência perfeita, até o cuidadoso posicionamento dos biscoitos e bombons, cada etapa é feita com atenção aos detalhes. O resultado é uma textura cremosa que contrasta maravilhosamente com a crocância dos biscoitos e o prazer surpresa dos pedaços de bombom encontrados em cada garfada. Esta receita é um convite para colocar a criatividade em prática, montando uma sobremesa que não só agrada aos olhos mas também cativa o paladar.

Ideal para ocasiões de celebração, o Pavê de Ouro Branco é uma escolha certeira para impressionar convidados e familiares. Seja numa reunião familiar, uma festa entre amigos ou como um fechamento luxuoso para a ceia de Páscoa, esta sobremesa promete ser o centro das atenções. Além de ser incrivelmente saborosa, a apresentação elegante desta delícia, finalizada com granulado de chocolate branco e bombons cuidadosamente dispostos, enche os olhos e aguça os sentidos, fazendo de cada porção uma promessa de felicidade.

Além de seu sabor excepcional, o Pavê de Ouro Branco é também uma manifestação de amor e dedicação. Preparar esta sobremesa é um ato de carinho, um presente para ser compartilhado com aqueles que amamos. Não é apenas sobre os ingredientes de alta qualidade ou a técnica refinada; é sobre o prazer de criar algo verdadeiramente especial que possa ser apreciado juntos. Este pavê não é só uma sobremesa; é uma experiência que permanece na memória, uma celebração do que há de mais doce na vida.

Dicas para um Pavê Perfeito:

  1. Qualidade dos Ingredientes: Optar por chocolate branco de boa qualidade e bombons frescos é essencial para garantir o sabor rico e autêntico da sobremesa. Ingredientes de alta qualidade fazem toda a diferença no resultado final.
  2. Consistência do Creme: Para um creme liso e sem grumos, dissolva completamente o amido de milho no leite antes de aquecer. Isso evita a formação de grumos e assegura um creme sedoso e uniforme.
  3. Montagem Cuidadosa: Ao montar o pavê, faça camadas uniformes para que cada porção revele um equilíbrio harmonioso de texturas e sabores. A precisão na montagem contribui para a estética e o prazer em cada garfada.
  4. Refrigeração Ideal: Deixar o pavê refrigerar por no mínimo duas horas antes de servir é crucial para que as camadas firmem. Isso facilita o corte e melhora a textura da sobremesa.

Benefícios de Preparar Pavê de Ouro Branco:

  1. Criatividade na Cozinha: Preparar essa sobremesa é uma excelente oportunidade para explorar a criatividade, experimentando com diferentes camadas ou decorações. Cada preparo pode se tornar uma nova criação.
  2. Valor Nutricional: O pavê pode ser adaptado para incluir ingredientes com benefícios nutricionais, como substituir o leite condensado por versões com menos açúcar ou usar um chocolate branco com maior teor de cacau.
  3. Desenvolvimento de Habilidades: O processo de preparação do pavê ajuda a desenvolver habilidades culinárias, desde técnicas básicas como dissolver amido de milho até habilidades mais avançadas de montagem e decoração.
  4. Compartilhamento e Socialização: Preparar e servir uma sobremesa elegante como o Pavê de Ouro Branco é uma forma de compartilhar alegria e amor, reunindo amigos e familiares para momentos de confraternização e celebração.

O Pavê de Ouro Branco é mais que uma sobremesa; é uma experiência culinária que transcende o comum, trazendo a combinação perfeita de texturas e sabores que satisfazem até os paladares mais exigentes. Sua apresentação elegante e o sabor rico do chocolate branco, complementados pela crocância dos bombons Ouro Branco, fazem deste pavê uma escolha excelente para qualquer ocasião especial. Experimente essa receita e prepare-se para receber elogios pela escolha refinada e pelo sabor extraordinário que definem este prato como um verdadeiro tesouro da confeitaria.



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