Pavê de Limão de Liquidificador

Desfrute da praticidade e do sabor refrescante com nosso Pavê de Limão de Liquidificador. Uma sobremesa rápida e deliciosamente cítrica.


CRÉDITOS: Afazeres da Mari

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Denise Berthier


Para o creme dessa receita de pavê de limão é utilizado leite condensado, creme de leite, suco de limão, leite em pó.

Para facilitar faça a receita no liquidificador, para o leite em pó ficar bem misturado no creme. Não é preciso ir ao fogo, e nem utilizar gelatina.



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Pavê de Limão de Liquidificador

Essa receita de pavê de limão funciona com qualquer tipo de bolacha: bolacha de leite, bolacha maizena, bolacha champagne. Se usar a bolacha champagne é melhor molha no leite mesmo, pois ela é mais grossa, e um pavê mais cremoso fica melhor.

Essa receita encheu uma forma retangular de 25 centímetros de comprimento por 5 centímetros de altura.

Faça na forma que você tiver em casa, pode ser na redonda mesmo, é só quebrar algumas bolachinhas.

Você também vai adorar essa receita de PUDIM DE LEITE CONDENSADO.

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Ingredientes

  • 2 caixinhas de leite condensado
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1 xícara de suco limão
  • 3 colheres de leite em pó
  • 1 pacote de bolacha maizena (200 gramas)
  • Leite para molhar

Como fazer pavê de limão de liquidificador

  1. No liquidificador coloque o creme de leite, o leite condensado, o suco de limão e o leite em pó. Bata um pouco, desligue, raspe as laterais e volte a bater até ficar tudo misturadinho;
  2. Coloque um pouco do creme de limão no fundo da travessa, molhe a bolacha no leite e distribua por cima desse creme. Coloque outra camada do creme, outra de bolacha e finalize com o creme por cima, essa receita enche bem uma forma retangular de 25 centímetros;
  3. Finalize com raspas de limão para ficar bem lindo e dar mais um saborzinho de limão. Raspe só a parte verde da casca mesmo, pois se pegar a parte branca vai amargar. Essa receita não fica muito doce como parece, pois o sabor do limão equilibra bem. Leve para gelar por 3 horas.

Pavê de limão cremoso

Essa receita é de pavê de limão bem cremoso.

Tem gente que não molha a bolacha no leite na hora de montar o pavê, pois prefere a bolacha mais durinha, um pavê mais consistente.

Se você gostar da bolacha mais mole mesmo, deixando tudo bem cremoso, então siga como no passo a passo dessa receita, molhando a bolacha maizena na hora de montar o pavê na travessa.

Cobertura para pavê de limão

Aqui não fizemos uma cobertura para o pavê de limão, pois só ele já fica delicioso e assim fica um pavê mais simples de se fazer.

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Mas se você quiser pode fazer uma cobertura de chocolate que vai contrastar bem com o azedinho do limão.

Faça um ganache com chocolate ao leite ou chocolate meio amargo como fizemos nessa receita de bombom de morango na travessa.

Sugestões para o Pavê de Limão

Base de Biscoitos:

  1. Escolha Biscoitos Adequados:

    • Opte por biscoitos que absorvam bem o líquido do pavê, como champanhe ou maisena, para manter a textura equilibrada.
  2. Umedeça na Medida Certa:

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    • Ao umedecer os biscoitos, faça isso de maneira rápida para evitar que fiquem muito encharcados. Use uma calda de limão para intensificar o sabor.

Creme de Limão:

  1. Limões Frescos:

    • Utilize limões frescos para extrair o suco, proporcionando um sabor mais vibrante e natural ao creme.
  2. Casca de Limão Ralada:

    • Adicione raspas de casca de limão ao creme para intensificar o aroma cítrico.
  3. Ajuste a Doçura:

    • Ajuste a quantidade de açúcar conforme seu gosto pessoal. Lembre-se de que a acidez do limão equilibra a doçura.

Montagem:

  1. Camadas Uniformes:

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    • Monte camadas uniformes de biscoitos e creme para uma distribuição equilibrada de sabores.
  2. Resfrie Adequadamente:

    • Deixe o pavê na geladeira por algumas horas ou durante a noite para que as camadas se harmonizem e a sobremesa fique mais firme.

Variações:

  1. Adição de Merengue:

    • Para uma camada extra de sabor e textura, adicione um merengue por cima e doure levemente com um maçarico.
  2. Incorporação de Leite Condensado Cozido:

    • Adicione uma camada de leite condensado cozido entre as camadas para um toque caramelizado.

Decoração:

  1. Raspas de Limão:

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    • Decore a parte superior do pavê com raspas frescas de limão para um toque visual e de sabor.
  2. Hortelã Fresca:

    • Adicione folhas de hortelã fresca para um toque de frescor e contraste de cores.

Porções Individuais:

  1. Taças ou Copos:

    • Sirva o pavê em taças individuais ou copos para uma apresentação mais elegante.
  2. Finalização na Hora de Servir:

    • Se possível, finalize com um toque de raspas de limão antes de servir para manter a aparência fresca.

Ao seguir essas dicas, você estará no caminho certo para preparar um Pavê de Limão de Liquidificador irresistível, perfeito para qualquer ocasião.




5 Comentários Sobre
  1. Maria Angélica disse:

    maravilhoso

  2. Augusta Maria da Silva disse:

    Uma sobremesa prática e gostosa!!!

  3. SANE REGINA de Souza Sato disse:

    Adoro receitas diferentes

  4. Elidabarcelos disse:

    Eu fiz ficou muito top

  5. Midian Valadares Rodrigues disse:

    Boa tarde hummmm amei o pavê de limão, maravilhosa.

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