Pão de massa mole, não precisa sovar, é tudo feito no liquificador, muito fácil e fica gostoso demais

Descomplicado e delicioso: Pão de Massa Mole feito no liquidificador, sem sova. Desfrute de um pão macio e fresco sem o esforço tradicional.


CRÉDITOS: Gordices da Teka

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Denise Berthier




Pão de massa mole, não precisa sovar, é tudo feito no liquificador, muito fácil e fica gostoso demais

Pão quentinho saindo do forno é uma das delícias da vida. A receita de Pão de Massa Mole é uma opção fácil e prática, pois é toda feita no liquidificador! É a pedida certa para quem adora pão caseiro, mas não quer passar horas amassando e sovando.

Este pão possui uma textura leve e um sabor incrível, e os ingredientes são simples e acessíveis: ovos, açúcar, óleo, sal, leite, farinha de trigo e fermento biológico seco. A quantidade de cada ingrediente é crucial para alcançar a consistência certa da massa e garantir que o pão cresça corretamente.

O processo de preparo também é bastante simples e rápido, permitindo que até mesmo iniciantes na arte da panificação possam se aventurar. Após bater todos os ingredientes no liquidificador, a massa é colocada na forma e deixada para crescer. Um detalhe que faz toda a diferença é o pincelamento da gema com leite sobre a massa antes de assar, que dá um belo dourado à casca do pão.

Forno pré-aquecido não é necessário para esta receita, o que economiza tempo e energia. O resultado é um pão de textura macia por dentro e uma crosta levemente crocante por fora. É perfeito para acompanhar uma refeição, para servir no café da manhã ou para um lanche da tarde.

Ingredientes:

  • 02 ovos (64-65 gramas cada)
  • 03 colheres (sopa) de açúcar (60 gramas)
  • 03 colheres (sopa) de óleo (45 ml)
  • 01 colher (café) de sal (2,5 gramas)
  • 1 1/2 xícara de leite (360 ml)
  • 3 1/2 xícara de farinha de trigo (490 gramas)
  • 01 colher (sopa) de fermento biológico seco (10 gramas)
  • 1 gema e duas colheres de leite bem gelado (para pincelar, opcional)

Como Fazer Pão de Massa Mole:

  1. Coloque no liquidificador os ovos, açúcar, óleo, sal e leite. Bata bem.
  2. Adicione a farinha de trigo e o fermento e bata novamente até obter uma mistura homogênea.
  3. Unte uma forma de 30x10x10 cm com manteiga e despeje a massa. Cubra com plástico filme e deixe descansar por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho.
  4. Se quiser um toque especial, pincele a massa com a mistura de gema e leite gelado.
  5. Asse em forno a 180 graus por 40 minutos. Não é necessário pré-aquecer o forno.

O Pão de Massa Mole é uma excelente opção para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor e da textura de um pão caseiro. A sua preparação no liquidificador é uma prova de que é possível simplificar o processo de fazer pão, tornando-o acessível a todos.

Além de ser uma delícia, este pão tem a vantagem de ser versátil, combinando tanto com geleias e manteiga quanto com frios e queijos. É a receita perfeita para qualquer hora do dia, seja no café da manhã, lanche da tarde ou como acompanhamento nas refeições.

Mais Dicas para a Receita:

  1. Ingredientes na Ordem Certa:
    • Coloque os ingredientes líquidos primeiro, seguidos pelos secos. Isso facilita o processo de mistura no liquidificador.
  2. Fermento Instantâneo:
    • Opte por fermento instantâneo para uma fermentação rápida e eficiente, sem a necessidade de sovar a massa.
  3. Não Sobrecarregue o Liquidificador:
    • Não sobrecarregue o liquidificador para garantir uma mistura homogênea. Se necessário, divida os ingredientes em partes para processar.
  4. Misture até a Consistência Certa:
    • Misture no liquidificador apenas até obter uma massa homogênea. Evite misturar em excesso para não comprometer a textura final do pão.
  5. Descanso Adequado:
    • Após a mistura, permita que a massa descanse. Isso permite que o fermento aja e que a massa adquira consistência mesmo sem sovar.
  6. Use Farinha de Alta Qualidade:
    • Escolha uma farinha de trigo de boa qualidade para garantir uma textura macia e um pão delicioso.
  7. Adicione Ingredientes Adicionais:
    • Experimente adicionar ingredientes extras, como queijo, ervas ou azeitonas, para dar mais sabor à massa.
  8. Forma Adequada:
    • Utilize uma forma untada e enfarinhada para garantir que o pão não grude durante o cozimento.
  9. Controle da Temperatura:
    • Deixe a massa crescer em um local aquecido para promover uma fermentação ideal.
  10. Pré-aquecimento do Forno:
    • Certifique-se de pré-aquecer o forno antes de assar para garantir que o pão asse uniformemente.
  11. Ajuste o Tempo de Cozimento:
    • Monitore o pão durante o processo de cozimento e ajuste o tempo conforme necessário para evitar que fique muito seco.
  12. Armazenamento Adequado:
    • Guarde o pão em um recipiente hermético após esfriar para manter sua frescura.

Com essas dicas, você terá um Pão de Massa Mole delicioso e prático, sem a necessidade de sovar. Aproveite a facilidade dessa receita no liquidificador!




3 Comentários Sobre
  1. Manuela Pina disse:

    Quando fala de fermento instantâneo é p fermento de bolo tipo Royal, ou o fermento de pão seco?

    1. Esdra disse:

      Eh fermento de pão

  2. Cleonice disse:

    Posso usar fermento de bolo

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