Pão de Arroz Cru – Maciez Sem Farinha de Trigo e Leveza Sem Leite!

Desfrute da leveza e sabor único do Pão de Arroz Cru, uma alternativa sem farinha de trigo e leite. Com ingredientes simples, este pão fácil e delicioso é a escolha perfeita para quem busca uma opção fofinha e saudável. Prepare-se para uma experiência de pão artesanal que vai além das expectativas tradicionais!


CRÉDITOS: Cleo Alves

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Marcelo Henrique Quaglio


Ingredientes:

  • 2 xícaras de arroz cru (deixado de molho de um dia para o outro)
  • 200 ml de água morna
  • 50 ml de óleo
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 10 gramas de fermento biológico seco



Pão de Arroz Cru – Maciez Sem Farinha de Trigo e Leveza Sem Leite!

Modo de Preparo:

  1. Após deixar o arroz de molho, escorra e bata no liquidificador com a água morna até obter uma mistura homogênea.
  2. Adicione o óleo, o ovo, o açúcar e o sal à mistura de arroz. Bata novamente até incorporar bem.
  3. Acrescente o fermento biológico seco e bata mais um pouco, garantindo uma massa aerada.
  4. Transfira a massa para uma forma de pão untada e enfarinhada.
  5. Deixe a massa descansar em local aquecido por aproximadamente 40 minutos, até dobrar de tamanho.
  6. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e assado por completo.

Explorando Novos Horizontes Culinários: O Pão de Arroz Cru emerge como uma revolução na confeitaria, apresentando uma alternativa cativante sem farinha de trigo e sem leite. A base de arroz cru, após um processo de demolhamento, revela-se a protagonista, proporcionando uma textura singular que desafia as expectativas tradicionais de pães. Este deleite culinário é a resposta perfeita para quem busca uma opção fofa, fácil de fazer e, acima de tudo, deliciosa.

Harmonia de Sabores e Nutrição: A mistura meticulosa de ingredientes, incluindo o arroz cru, óleo, fermento biológico seco e outros elementos, resulta em um pão que equilibra perfeitamente sabor e nutrição. O óleo adiciona um toque de suavidade, enquanto o fermento biológico seco confere leveza à massa, tornando cada mordida uma experiência incrível.

Pão Versátil e Consciente: Além de sua singularidade na textura, o Pão de Arroz Cru destaca-se como uma opção versátil na cozinha. A ausência de farinha de trigo o torna uma escolha amigável para aqueles que buscam alternativas sem glúten, enquanto o processo de preparo descomplicado permite que todos desfrutem deste pão irresistivelmente macio, independentemente do nível de habilidade culinária.

Desperte Seus Sentidos: Ao experimentar o aroma inebriante que preenche a cozinha durante o processo de assar, seguido pela visão tentadora de um pão dourado saindo do forno, cada aspecto do Pão de Arroz Cru é uma experiência sensorial. A textura fofa e a leveza na mordida elevam este pão a um patamar especial na culinária caseira.

Benefícios dos Ingredientes:

  • Arroz Cru: Rico em amido, o arroz contribui para a textura leve do pão, sendo uma opção sem glúten.
  • Óleo: Adiciona umidade e maciez à massa, garantindo um pão final irresistivelmente fofo.
  • Fermento Biológico Seco: Proporciona aeração à massa, resultando em uma textura leve e crescente.

Dicas da Receita:

  • Variações: Experimente adicionar sementes de chia ou linhaça à massa para um toque extra de nutrição.
  • Armazenamento: Guarde o Pão de Arroz Cru em um recipiente fechado para manter sua frescura por mais tempo.
  • Acompanhamento: Sirva fatias desse pão versátil com patês, queijos ou simplesmente com um fio de azeite de oliva.

Em cada fatia do Pão de Arroz Cru, descubra uma jornada culinária emocionante, onde a simplicidade dos ingredientes encontra a excelência na textura e no sabor. Esta receita fácil e deliciosa não apenas atende a necessidades alimentares específicas, mas também desafia as convenções, oferecendo uma alternativa única e apetitosa para os amantes de pães. Permita-se explorar novos horizontes na panificação com este pão que vai além das expectativas, tornando-se uma adição marcante ao repertório culinário.




Você Comentou Este Artigo
  1. ELIANE LIMA AGUIAR PESSANHA DE SOUZA disse:

    Eu fiz e deu super certo. No dia seguinte fica mais emborrachadinho, mas ao esquentar na sanduicheira ou frigideira fica delicioso, com um queijinho então…nem se fala! Obrigada pela receita

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