Descubra como preparar um irresistível macarrão parafuso cremoso com calabresa e bacon

Descubra como preparar um irresistível macarrão parafuso cremoso com calabresa e bacon. Aprenda o passo a passo e dicas para servir esta delícia de maneira irresistível.


CRÉDITOS: Página de Vó
macarrao parafuso cremoso receita

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Denise Berthier


Ingredientes:

  • 1 linguiça calabresa
  • 100g de bacon
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 1 tomate
  • 1 pimentão
  • Temperos a gosto: ervas finas, mix de tempero, sal, páprica doce
  • 350g de macarrão parafuso
  • 340g de molho de tomate
  • 300g de queijo muçarela
  • Azeitonas a gosto
  • Cheiro verde a gosto
  • 200g de requeijão
  • 200g de creme de leite



Descubra como preparar um irresistível macarrão parafuso cremoso com calabresa e bacon

Como fazer macarrão cremoso:

  1. Em uma panela grande, cozinhe o macarrão parafuso em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
  2. Em outra panela, aqueça um pouco de óleo ou azeite e frite o bacon até dourar. Adicione a linguiça calabresa cortada em rodelas e deixe dourar por alguns minutos.
  3. Acrescente o alho picado, a cebola picada, o tomate picado e o pimentão picado à panela e refogue até que os vegetais estejam macios.
  4. Tempere com ervas finas, mix de tempero, sal e páprica doce a gosto. Mexa bem para incorporar os temperos.
  5. Adicione o molho de tomate à panela e deixe cozinhar por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
  6. Em seguida, adicione o queijo muçarela cortado em cubos, as azeitonas picadas, o cheiro verde picado, o requeijão e o creme de leite. Misture bem até que o queijo derreta e todos os ingredientes estejam incorporados.
  7. Por fim, adicione o macarrão parafuso cozido à mistura na panela e mexa delicadamente para que fique bem envolvido no molho cremoso.
  8. Sirva quente, acompanhado de mais queijo ralado e cheiro verde fresco por cima, se desejar.

Variações de ingredientes da receita de macarrão cremoso

  1. Variações de Ingredientes:
    • Linguiça Alternativa: Experimente usar diferentes tipos de linguiça para variar o sabor do prato. Linguiça de frango, linguiça toscana ou linguiça artesanal são opções deliciosas para substituir a calabresa.
    • Bacon Substituto: Se preferir uma opção mais saudável, você pode substituir o bacon por cubos de peito de frango defumado ou cogumelos fatiados para uma versão vegetariana.
    • Vegetais Adicionais: Adicione mais vegetais à receita para aumentar o valor nutricional. Brócolis, espinafre, abobrinha ou pimentões coloridos são ótimas opções para complementar o sabor do prato.
    • Queijo Alternativo: Experimente diferentes tipos de queijo para adicionar complexidade ao sabor. Queijos como queijo gouda, queijo cheddar ou queijo gruyère podem ser usados em vez do queijo muçarela padrão para uma variação de sabor.
    • Adições de Ervas e Especiarias: Personalize o sabor adicionando suas ervas e especiarias favoritas. Manjericão fresco, orégano seco, pimenta vermelha esmagada ou uma pitada de noz-moscada são excelentes opções para realçar o sabor do prato.
    • Macarrão Alternativo: Em vez de macarrão parafuso, você pode experimentar outras variedades de macarrão, como penne, fusilli, rigatoni ou linguine, dependendo da sua preferência pessoal ou do que estiver disponível em sua despensa.

Ao explorar essas variações de ingredientes, você pode criar versões únicas e personalizadas desta receita clássica de macarrão cremoso, adaptando-a ao seu paladar e às preferências de sua família e amigos. Experimente diferentes combinações e descubra novos sabores para desfrutar em suas refeições!

Orientações para servir o macarrão:

  1. Apresentação Atraente: Ao servir o macarrão, certifique-se de arrumá-lo de forma atraente no prato, garantindo que todos os ingredientes estejam bem distribuídos e visíveis. Isso não só aumenta o apelo visual da refeição, mas também faz com que pareça mais apetitoso.
  2. Finalização com Queijo e Ervas: Antes de servir, polvilhe generosamente queijo parmesão ralado fresco sobre o macarrão. Isso adiciona um toque extra de sabor e textura ao prato. Além disso, finalize com um punhado de cheiro verde picado fresco para dar um toque de cor e frescor.
  3. Acompanhamentos Complementares: Sirva o macarrão parafuso cremoso com acompanhamentos que complementem seu sabor e textura. Uma salada verde fresca com um molho leve e refrescante é uma opção clássica e saudável. Além disso, pão italiano crocante ou torradas de alho são excelentes para absorver o molho cremoso.
  4. Vinho Tinto Encorpado: Para uma experiência gastronômica completa, sirva o macarrão parafuso cremoso com um copo de vinho tinto encorpado, como um Cabernet Sauvignon ou um Merlot. O sabor robusto e os taninos suaves do vinho complementam perfeitamente a riqueza do prato.
  5. Ambiente Aconchegante: Crie um ambiente acolhedor e convidativo para desfrutar da refeição. Acenda algumas velas, coloque uma música suave ao fundo e convide os amigos e familiares para compartilhar essa experiência gastronômica memorável.

Ao seguir estas orientações, você pode transformar uma simples refeição em uma experiência culinária verdadeiramente especial. Aproveite o macarrão parafuso cremoso com calabresa e bacon em boa companhia e desfrute de momentos memoráveis à mesa!



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