Descubra a Autêntica Receita Portuguesa de Arroz de Pato

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Bem-vindos ao canal Cozinha Amor, onde a deliciosa dona da casa, Lina Leiria, ensina como fazer um saboroso Arroz de Pato.

Para esta receita, ela utiliza um pato de 2 kg e 300 g, temperado com ingredientes como sal, azeite, pimenta, laranja, limão, alho e folhas de louro.

Esse arroz de pato só necessita de mais alguns ingredientes simples para finalizar, e o toque de Lina torna este prato principal num verdadeiro vencedor.

Ideal para preparar durante a semana da Páscoa, este Arroz de Pato é o prato principal perfeito para quem procura cozinhar para um grande número de pessoas.

Lina promete que o resultado final é um prato suculento e rico em sabor – uma verdadeira delícia que agradará a todos.

Além do mais, ela oferece diversos truques e dicas ao longo da preparação, garantindo que até mesmo os cozinheiros iniciantes possam fazer um Arroz de Pato absolutamente perfeito.

Pronto para criar um banquete para lembrar?

Aventure-se na cozinha com o Arroz de Pato da Lina!

Descubra a Autêntica Receita Portuguesa de Arroz de Pato

Bem-vindos ao canal Cozinha Amor, onde a deliciosa dona da casa, Lina Leiria, ensina como fazer um saboroso Arroz de Pato.

Para esta receita, ela utiliza um pato de 2 kg e 300 g, temperado com ingredientes como sal, azeite, pimenta, laranja, limão, alho e folhas de louro.

Esse arroz de pato só necessita de mais alguns ingredientes simples para finalizar, e o toque de Lina torna este prato principal num verdadeiro vencedor.

Ideal para preparar durante a semana da Páscoa, este Arroz de Pato é o prato principal perfeito para quem procura cozinhar para um grande número de pessoas.

Lina promete que o resultado final é um prato suculento e rico em sabor – uma verdadeira delícia que agradará a todos.

Além do mais, ela oferece diversos truques e dicas ao longo da preparação, garantindo que até mesmo os cozinheiros iniciantes possam fazer um Arroz de Pato absolutamente perfeito.

Pronto para criar um banquete para lembrar?

Aventure-se na cozinha com o Arroz de Pato da Lina!

Ingredientes

• 1 pato de 2 kg a 300 g
• Sal à gosto
• Fio de azeite
• Pimenta à gosto
• Citrinos: laranja e limão
• 4 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• Pimentão doce à gosto
• 1 cebola
• 1 tomate
• 100 ml de vinho
• Miúdos do pato
• Chouriço e bacon
• 650 g de arroz
• 1 l de caldo
• Meia colher de café de pimenta
• Açafrão
• Sumo de uma laranja

Modo de preparo

1. Tempere o pato com sal, azeite, pimenta, citrinos, alho, louro e pimentão doce. Deixe marinar no frigorífico.
2. Num tabuleiro, coloque cebola, tomate, alho e salsa. Coloque o pato marinado por cima e adicione o vinho e o sumo de uma laranja. Leve ao forno por 60 minutos.
3. Cozinhe os miúdos do pato, chouriço e bacon. Remova o chouriço e bacon depois de fervidos. Cozinhe as asas do pato no mesmo caldo.
4. Desfie o pato e remova a pele e ossos. Coloque os ossos e pele num tacho com água e deixe ferver por 30 minutos. Coe o caldo.
5. Frite o bacon e a cebola numa frigideira grande. Adicione o arroz e o caldo aos poucos, temperando com sal, pimenta e açafrão.
6. Adicione o suco de uma laranja ao arroz e deixe cozinhar.
7. Cubra o fundo de uma travessa com o arroz, adicione o pato desfiado e cubra com mais arroz. Adicione bacon, chouriço e laranja para decoração. Leve ao forno por 15 minutos.
8. Sirva quente.

Prato Único