Delicie-se com Escondidinho de Strogonoff de Carne: Receita Exclusiva e Saborosa! Descubra o Segredo para uma Refeição Irresistível. Experimente Agora!

Descubra como fazer um delicioso Escondidinho de Estrogonofe, fácil e saboroso, que vai surpreender toda a família. Receita simples e prática!


Escondidinho

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Robert


O Escondidinho de Estrogonofe é a escolha perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Em pouco tempo, você terá um prato principal que agrada a todos os paladares e que vai deixar todos pedindo bis.

Então, prepare-se para uma experiência culinária única, onde o estrogonofe encontra o purê de batata de forma harmoniosa e saborosa. Siga o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!



Delicie-se com Escondidinho de Strogonoff de Carne: Receita Exclusiva e Saborosa! Descubra o Segredo para uma Refeição Irresistível. Experimente Agora!

Descubra a deliciosa fusão do clássico estrogonofe com o purê de batata neste escondidinho irresistível. Ideal para impressionar em qualquer ocasião, este prato combina a cremosidade do estrogonofe com a suavidade do purê, criando uma explosão de sabores a cada mordida.

Esta receita não só é fácil de preparar, mas também é uma ótima opção para variar o cardápio do dia a dia. Com ingredientes acessíveis, você pode criar um prato digno de restaurante em sua própria cozinha, perfeito para um jantar em família ou para receber amigos.

Ingredientes:

  • 1 kg de batatas (cortadas em cubos)
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola grande (picada)
  • 4 dentes de alho (picados)
  • 1 kg de contrafilé (picado)
  • 1 xícara de molho de tomate
  • 100 g de champignon (picado)
  • 1/2 caixinha de creme de leite
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1/2 xícara de leite
  • 200 g de queijo mussarela (ralado)
  • 50 g de queijo parmesão (ralado)
  • Cheiro verde a gosto
  • Batata palha (opcional, para servir)

Modo de Preparo:

  1. Cozinhar as Batatas:
    • Em uma panela, coloque 1 litro de água, 1 kg de batatas cortadas em cubos e uma pitada de sal.
    • Cozinhe até que as batatas fiquem macias. Reserve.
  2. Preparo da Carne:
    • Em outra panela, aqueça 1 colher de sopa de azeite.
    • Adicione 1 cebola grande picada e 4 dentes de alho picados. Refogue até dourar.
    • Acrescente 1 kg de contrafilé picado e frite até a carne ficar bem dourada.
    • Tempere a carne a gosto com sal e outros temperos de sua preferência.
    • Adicione 1 xícara de molho de tomate e 100 g de champignon picado.
    • Misture bem e cozinhe por alguns minutos. Desligue o fogo e acrescente 1/2 caixinha de creme de leite.
  3. Preparar o Purê:
    • Escorra as batatas cozidas e passe-as por um processador ou amasse bem com um garfo.
    • Em uma panela, adicione as batatas amassadas, 1 colher de sopa de margarina e 1/2 xícara de leite.
    • Misture até obter um purê homogêneo e aveludado. Ajuste o sal se necessário.
  4. Montagem:
    • Em um refratário, espalhe a mistura de carne no fundo.
    • Adicione uma camada de queijo mussarela ralado sobre a carne.
    • Cubra com o purê de batatas, espalhando uniformemente.
    • Polvilhe queijo mussarela ralado e queijo parmesão por cima do purê.
  5. Gratinar:
    • Leve o refratário ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e gratinado.
  6. Finalização:
    • Retire do forno e, se desejar, adicione batata palha por cima para um toque crocante.
    • Sirva quente, acompanhando com batata palha e salada a gosto.

Essa receita é uma ótima opção para um almoço ou jantar saboroso, com a combinação deliciosa de estrogonofe e purê de batatas gratinado. Aproveite!

Este Escondidinho de Estrogonofe combina carne suculenta e um purê aveludado que derrete na boca. Experimente esta receita em casa e descubra um novo favorito. Visite nosso site para mais receitas deliciosas e compartilhe com seus amigos para espalhar o sabor!



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