Croquete de Carne Moída

Aprenda a preparar Croquetes de Carne Moída crocantes e saborosos com esta receita simples e deliciosa. Perfeitos para compartilhar com amigos e familiares, esses petiscos são uma opção irresistível para qualquer ocasião!



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Marcelo Henrique Quaglio


Ingredientes:

  • 500g de carne moída
  • Pimenta do reino, alecrim, sal, noz-moscada
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 25g de manteiga
  • 25g de farinha de trigo
  • 500ml de leite
  • 1/2 pacote de queijo parmesão ralado
  • 1 ovo batido com leite
  • Farinha de rosca
  • Óleo para fritar



Croquete de Carne Moída

Modo de Preparo:

  1. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho picados na manteiga até dourarem.
  2. Adicione a carne moída e tempere com pimenta do reino, alecrim, sal e noz-moscada a gosto. Cozinhe até que a carne esteja completamente cozida e dourada.
  3. Em seguida, adicione a farinha de trigo e mexa bem até que esteja completamente incorporada à carne.
  4. Despeje o leite aos poucos, mexendo sempre, até obter um molho espesso e cremoso.
  5. Acrescente o queijo parmesão ralado ao molho e misture até derreter completamente.
  6. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
  7. Com as mãos úmidas, modele pequenos croquetes com a mistura de carne e molde-os em formato de cilindros.
  8. Passe os croquetes no ovo batido com leite e, em seguida, na farinha de rosca, garantindo que fiquem completamente cobertos.
  9. Aqueça o óleo em uma panela e frite os croquetes até que estejam dourados e crocantes por fora.
  10. Retire-os com uma escumadeira e deixe escorrer em papel toalha.
  11. Sirva os croquetes quentes, acompanhados de molhos de sua preferência, e aproveite essa delícia crocante e saborosa!

Os Croquetes de Carne Moída são uma opção deliciosa e reconfortante que agrada a todos os paladares. Com uma mistura de carne moída temperada e cremosa por dentro e uma crosta dourada e crocante por fora, esses croquetes são uma verdadeira tentação para os amantes de petiscos. Cada mordida é uma explosão de sabores e texturas, combinando a suculência da carne com a crocância da farinha de rosca frita.

Preparados com ingredientes simples, como carne moída, cebola, alho e temperos, esses croquetes são uma ótima maneira de aproveitar sobras de carne ou transformar ingredientes básicos em uma refeição satisfatória e saborosa. A combinação de sabores e aromas que se desenvolve enquanto são cozidos é simplesmente irresistível, tornando-os uma escolha popular em qualquer ocasião.

Seja como um petisco para compartilhar com amigos e familiares em uma reunião informal, um acompanhamento delicioso para uma refeição principal ou até mesmo como um lanche reconfortante para saciar a fome entre as refeições, os Croquetes de Carne Moída são sempre uma excelente escolha. Seu sabor caseiro e sua textura crocante garantem que eles serão um sucesso em qualquer mesa. Experimente esta receita simples e prepare-se para se apaixonar por esses irresistíveis petiscos caseiros.

Dicas para Preparar Croquetes de Carne Moída Perfeitos:

  1. Escolha da Carne: Opte por uma carne moída com teor moderado de gordura, como patinho ou acém, para garantir suculência e sabor.
  2. Temperos Balanceados: Ajuste os temperos de acordo com seu gosto pessoal, mas lembre-se de não exagerar para não mascarar o sabor da carne.
  3. Textura da Mistura: Certifique-se de que a mistura de carne e temperos esteja bem compactada para facilitar a moldagem dos croquetes e evitar que se desfaçam durante a fritura.
  4. Fritura Adequada: Aqueça o óleo até a temperatura ideal antes de adicionar os croquetes, e não os sobrecarregue na panela para garantir que fiquem dourados por igual.
  5. Variações de Recheio: Experimente adicionar queijo, azeitonas, ervas frescas ou legumes à mistura de carne para criar croquetes com sabores e texturas diferentes.

Benefícios dos Croquetes:

  1. Fonte de Proteína: A carne moída é uma excelente fonte de proteína, fundamental para a construção e reparação dos tecidos musculares.
  2. Nutrientes Essenciais: Os temperos e ingredientes adicionais podem contribuir para o aporte de nutrientes como vitaminas, minerais e antioxidantes.
  3. Sensação de Satisfação: Os croquetes de carne moída, com sua textura crocante por fora e macia por dentro, proporcionam uma sensação de saciedade e satisfação ao serem consumidos.
  4. Versatilidade na Preparação: Esses croquetes são versáteis e podem ser adaptados com diferentes ingredientes e temperos, permitindo uma grande variedade de sabores e combinações.
  5. Opção Econômica e Saborosa: Feitos com ingredientes simples e acessíveis, os croquetes de carne moída são uma opção econômica e ao mesmo tempo deliciosa para qualquer refeição ou ocasião.

Em resumo, os Croquetes de Carne Moída são uma escolha versátil e reconfortante para satisfazer os desejos por petiscos crocantes e saborosos. Com ingredientes simples e dicas úteis de preparo, você pode criar uma deliciosa refeição ou petisco para desfrutar em qualquer momento. Experimente esta receita e descubra o prazer de saborear um croquete caseiro feito com carinho e ingredientes frescos.



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