Cremosão de coco

Sobremesa gelada com todo sabor do coco, uma delicia e super fácil de fazer. Com poucos ingredientes você consegue fazer essa maravilhosa receita.



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Denise Berthier


Estamos aqui com mais uma deliciosa receita de sobremesa para você preparar neste final de semana.

Quem é fã de coco vai provar e repetir essa maravilha que chamamos de Cremosão de coco.

Muito fácil de fazer e gostoso de comer, uma delícia gelada de dar água na boca.

Essa é mais uma opção de sobremesa fácil e rápida no preparo,  e com todo o sabor do coco como protagonista.



Cremosão de coco

Ingredientes

  • 395 g de leite condensado
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 200 ml de creme de leite
  • 150 ml de leite
  • 200 ml de leite de coco
  • 100 g de coco ralado

Como fazer cremoso de coco

  1. Em uma panela ainda com o fogo desligado, coloque 395 g de leite condensado e 3 colheres de sopa de amido de milho, misture bem para não ter nenhuma pelota.
  2. Agora misture 200 g de creme de leite, 150 ml de leite, 200 ml de leite de coco, mexa bem. Agora ligue o fogo, deixe em fogo médio e adicione na panela 100 g de coco ralado.
  3. Continue mexendo sem parar até dar a consistência da massa, quando ele ficar bem cremoso, deixe cozinhar por 2 minutinhos e retire do fogo.
  4. Agora despeje a mistura em qualquer forma que você tiver, caso não tenha nenhuma de silicone, unte a forma antes de colocar a mistura. Logo após enformar, leve para geladeira e deixe até endurecer e firmar.
  5. Desenforme e finalize colocando coco ralado por cima. Está pronto nossa sobremesa cremosão de coco.

Dicas para garantir que seu Cremosão de coco fique delicioso

Ingredientes:

  1. Coco Fresco ou Coco Ralado de Boa Qualidade:

    • Se estiver usando coco fresco, certifique-se de descascar e ralar finamente. Se utilizar coco ralado, escolha um de boa qualidade.
  2. Leite de Coco de Qualidade:

    • Opte por leite de coco de boa qualidade para garantir um sabor rico e cremoso.
  3. Açúcar e Leite Condensado:

    • Ajuste a quantidade de açúcar e leite condensado de acordo com sua preferência de doçura.

Preparo do Coco:

  1. Coco Fresco (Se Utilizando):

    • Certifique-se de preparar o coco fresco corretamente, removendo qualquer parte dura e ralando finamente.
  2. Torre o Coco (Opcional):

    • Se preferir um sabor mais pronunciado, você pode torrar o coco ralado levemente em uma frigideira antes de usar.

Cozimento:

  1. Cozinhe em Fogo Baixo:

    • Cozinhe o Cremosão em fogo baixo para evitar que grude no fundo da panela e para garantir uma textura suave.
  2. Mexa Constantemente:

    • Mexa constantemente para evitar que o coco grude e para garantir uma mistura homogênea.
  3. Ponto de Desligar o Fogo:

    • Desligue o fogo quando o Cremosão atingir uma consistência cremosa, mas ainda suave.

Ajuste de Textura:

  1. Adição de Leite (Opcional):

    • Se o Cremosão ficar muito espesso, você pode ajustar a textura adicionando um pouco mais de leite.
  2. Coco Ralado (Opcional):

    • Se preferir uma textura mais granulada, adicione um pouco mais de coco ralado após o cozimento.

Sabor Adicional:

  1. Essência de Baunilha (Opcional):

    • Adicione uma gota de essência de baunilha para realçar o sabor.
  2. Pitada de Sal (Opcional):

    • Uma pequena pitada de sal pode realçar os sabores e equilibrar a doçura.

Resfriamento:

  1. Deixe Esfriar Antes de Servir:

    • Deixe o Cremosão esfriar um pouco antes de servir para que ele alcance a temperatura ideal.
  2. Geladeira para Firmeza (Opcional):

    • Se desejar uma consistência mais firme, coloque o Cremosão na geladeira antes de servir.

Apresentação:

  1. Raspas de Coco ou Coco Queimado:

    • Decore a superfície com raspas de coco fresco ou coco queimado para um toque visual.
  2. Taças Individuais:

    • Sirva o Cremosão em taças individuais para uma apresentação mais elegante.

Variações:

  1. Cremoso com Frutas (Opcional):

    • Adicione pedaços de frutas tropicais, como abacaxi ou manga, para uma variação de sabor.
  2. Cremoso com Chocolate (Opcional):

    • Se quiser uma versão mais indulgente, adicione pedaços de chocolate ou cacau em pó ao Cremosão.

Ao seguir essas dicas, você estará no caminho certo para preparar um Cremosão de coco irresistível.



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