Coxinha Saudável de Batata Doce: Receita Deliciosa e Sem Glúten

Prepare coxinhas de batata doce com frango, sem glúten e saudáveis. Receita fácil, sem fritura, perfeita para lanches e petiscos. Experimente agora!


Coxinha de Batata Saudavel

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Robert


Experimente a versatilidade das coxinhas de batata doce com frango, uma opção saudável e deliciosa. Ideal para lanches rápidos e petiscos especiais!

Descubra como a combinação de batata doce e frango traz uma textura única e um sabor incrível, sem glúten e sem fritura. Perfeito para quem busca opções nutritivas.



Coxinha Saudável de Batata Doce: Receita Deliciosa e Sem Glúten

Esta receita é fácil de preparar e agrada a todos. As coxinhas são crocantes por fora e macias por dentro, garantindo uma experiência culinária deliciosa.

Se você está procurando uma opção saudável e saborosa para o seu cardápio, essas coxinhas são a escolha perfeita. Surpreenda sua família com essa delícia!

Para preparar essa receita, você vai precisar de ingredientes simples e acessíveis. O segredo está em cozinhar bem a batata doce e desfiar o frango com temperos especiais.

Além de deliciosa, essa receita é uma ótima opção para quem quer variar no cardápio sem abrir mão da saúde. Experimente servir em festas ou como um lanche especial.

Ingredientes

  • 400g de batatas (descascadas e cortadas em pedaços grandes)
  • 1 fio de azeite
  • 1 cebola média (picada)
  • 300g de frango desfiado (pré-cozido)
  • 2 dentes de alho (picados)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Água (para cozinhar)
  • 1/2 xícara de cebolinha picada
  • 2 colheres de sopa de molho de tomate
  • 400g de batata doce (cozida e amassada)
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1/4 xícara de linhaça moída
  • 1/4 xícara de queijo parmesão ralado (para empanar)
  • 1 colher de chá de páprica doce ou defumada

Modo de Preparo

  1. Preparo da Batata
    • Coloque 400g de batatas descascadas e cortadas em pedaços grandes em uma panela com água fervente.
    • Cozinhe até que estejam macias.
    • Retire as batatas e deixe escorrer em uma peneira para que fiquem bem sequinhas.
  2. Amassar as Batatas
    • Com as batatas ainda quentes, passe-as por uma peneira ou amasse bem até obter uma massa fina e homogênea.
  3. Preparo do Recheio
    • Em uma panela, adicione um fio de azeite e refogue 1 cebola média picada até dourar.
    • Adicione 300g de frango desfiado (pré-cozido) e 2 dentes de alho picados. Misture bem.
    • Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
    • Acrescente 2 colheres de sopa de molho de tomate e deixe cozinhar até que o frango esteja bem incorporado aos temperos. Se necessário, pingue água aos poucos para evitar que grude no fundo da panela.
    • Finalize com 1/2 xícara de cebolinha picada. Misture bem e deixe esfriar.
  4. Preparo da Massa
    • Em uma tigela, coloque 400g de batata doce cozida e amassada.
    • Adicione 1/2 xícara de queijo parmesão ralado e uma pitada de sal. Misture bem.
    • Acrescente 1 colher de sopa de azeite e misture novamente até que a massa esteja homogênea e um pouco úmida.
  5. Montagem das Coxinhas
    • Pegue uma pequena porção da massa de batata doce e faça uma bolinha.
    • Abra a bolinha na mão e coloque uma porção do recheio de frango no centro.
    • Feche a massa envolvendo o recheio e modele no formato de coxinha. Repita o processo com o restante da massa e do recheio.
  6. Empanamento
    • Em um prato, misture 1/4 xícara de linhaça moída, 1/4 xícara de queijo parmesão ralado e 1 colher de chá de páprica doce ou defumada.
    • Passe cada coxinha na mistura de linhaça e queijo, cobrindo bem.
  7. Assar as Coxinhas
    • Preaqueça o forno a 200°C.
    • Coloque as coxinhas empanadas em uma assadeira forrada com papel manteiga.
    • Asse por cerca de 15 minutos ou até que estejam douradas e crocantes por fora.
  8. Servir
    • Retire do forno e sirva quente. As coxinhas devem estar crocantes por fora e macias por dentro.

Esta receita é uma opção prática e saudável para quem busca petiscos sem glúten e sem fritura. Experimente essa delícia e explore novas combinações. Compartilhe com seus amigos e volte para mais receitas incríveis. Aproveite!



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