Chegou o dia em que gostei tanto da abobrinha que não peguei carne

Experimente uma receita deliciosa e saudável de bolinho de abobrinha, uma maneira incrível de incluir mais vegetais na sua alimentação. Feitos com abobrinha, batata, cenoura e outros ingredientes saudáveis, esses bolinhos são uma opção leve e nutritiva para qualquer hora do dia.


CRÉDITOS: Pronto em casa
bolinho abobrinha batata

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Denise Berthier


Ingredientes:

  • 1 abobrinha crua
  • 1 cenoura crua
  • 2 batatas cruas
  • Cebolinhas verdes
  • 100 gramas de queijo
  • 3 ovos
  • 4 colheres de sopa de semolina
  • Sal e pimenta preta a gosto



Chegou o dia em que gostei tanto da abobrinha que não peguei carne

Modo de Preparo:

  1. Descasque e rale a abobrinha, a cenoura e as batatas.
  2. Pique as cebolinhas verdes e o queijo em pedaços pequenos.
  3. Em uma tigela grande, misture os vegetais ralados, as cebolinhas verdes e o queijo.
  4. Em outra tigela, bata os ovos e adicione à mistura de vegetais.
  5. Acrescente a semolina, o sal e a pimenta preta à mistura e mexa bem até ficar homogêneo.
  6. Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
  7. Com uma colher, pegue porções da mistura e coloque na frigideira, formando pequenos bolinhos.
  8. Frite os bolinhos por alguns minutos de cada lado, até que fiquem dourados e cozidos por dentro.
  9. Retire os bolinhos da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
  10. Sirva os bolinhos quentes como acompanhamento ou como prato principal. Aproveite!

Introduzir mais vegetais na alimentação é uma preocupação comum para muitas pessoas, especialmente aquelas que têm dificuldade em consumir a quantidade recomendada de vegetais diariamente. Essa receita de bolinho de abobrinha oferece uma solução deliciosa e prática para aumentar o consumo de vegetais de forma fácil e saborosa. Os bolinhos combinam a abobrinha com outros vegetais, como batata e cenoura, proporcionando uma maneira conveniente de obter uma variedade de nutrientes importantes.

A textura macia e o sabor suave dos bolinhos de abobrinha são ótimos para paladares exigentes, incluindo aqueles que não são fãs de vegetais. As crianças, em particular, podem ser mais receptivas a experimentar novos alimentos quando apresentados de uma forma divertida e saborosa, como esses bolinhos.

Essa abordagem criativa de incorporar vegetais na alimentação pode ajudar a promover uma alimentação mais equilibrada e saudável para toda a família, sem comprometer o sabor ou a praticidade. Esses bolinhos podem ser servidos como lanches, acompanhamentos ou até mesmo como prato principal, tornando-os versáteis e adequados para diversas ocasiões.

Benefícios nutricionais

Os bolinhos de abobrinha oferecem uma série de benefícios nutricionais, pois são feitos principalmente de vegetais frescos e ingredientes saudáveis. Aqui estão alguns dos benefícios nutricionais associados a esta receita:

  1. Rico em vitaminas e minerais: A abobrinha, batata, cenoura e cebolas verdes são fontes de uma variedade de vitaminas e minerais essenciais para a saúde, incluindo vitamina C, vitamina A, potássio, magnésio e folato. Esses nutrientes desempenham papéis importantes em funções corporais como a saúde imunológica, função muscular, saúde ocular e muito mais.
  2. Baixo teor calórico: Os bolinhos de abobrinha são uma opção de lanche ou acompanhamento com baixo teor calórico, o que os torna uma escolha ideal para aqueles que desejam controlar o consumo de calorias ou estão buscando opções mais leves.
  3. Rica fonte de fibras: A abobrinha, batata e cenoura são todas boas fontes de fibras alimentares, que são importantes para a saúde digestiva e podem ajudar a promover a saciedade. As fibras também desempenham um papel na regulação dos níveis de açúcar no sangue e no colesterol.
  4. Fonte de proteína: Os ovos e o queijo fornecem proteínas de alta qualidade, que são essenciais para a construção e reparo de tecidos, função muscular e saúde geral do corpo.
  5. Opção vegetariana e sem glúten: Esta receita é adequada para vegetarianos e pessoas que seguem uma dieta sem glúten, oferecendo uma alternativa saborosa e nutritiva para atender às necessidades dietéticas específicas.

Ao incorporar esses bolinhos de abobrinha em sua alimentação, você pode desfrutar de uma refeição deliciosa e nutritiva, fornecendo ao seu corpo uma variedade de nutrientes essenciais para a saúde e o bem-estar geral.




16 Comentários Sobre
  1. Vera Lucia da Silva Souza disse:

    O que é samolina

    1. Olá Vera. Semolina é uma farinha de trigo um pouco mais grossa, vende no supermercado. Se você não tiver, pode usar a farinha de trigo comum, que também dá certo.

  2. Andréia disse:

    Gostei muito, ótima receita e muito bem explicada. Parabéns!

  3. Sonia disse:

    A batata não precisa ser cozida antes?

    1. Não precisa, os legumes são ralados crus mesmo.

  4. Vera Lucia Augusto disse:

    Boa tarde, vc não dizem se é pra por os legumes cozidos ou crus, se é ralado ou picadinho, por favor agradeço se responder

    1. Boa tarde Vera. Os legumes são todos crus. Apenas descasque e rale. Vou editar a receita, para ficar bem esclarecida.

  5. Tania Montanini disse:

    Pode substituir a semolina por aveia?

    1. Olá Tania! Você pode sim substituir a semolina por aveia, mas pode ser que a textura e o sabor fiquem diferentes, porém também gostosos. Substitua na mesma proporção e ajuste conforme necessário para alcançar a consistência desejada na massa do bolinho.

  6. Marilene Marques disse:

    Posso fazer no forno ou na erfray?

    1. Olá Marilene, pode sim, é até mais fácil 💜

  7. BERENICE BARBOSA disse:

    Esses bolinhos pode ser assado em vez de serem fritos

  8. Sônia Raquel disse:

    Tem como fazer no Air Frye sem óleo?

  9. Luiz Carlos da Silva disse:

    A cenoura e a abrobrihna tem que ser ralada?

  10. Lorena disse:

    Tem q cozinhar os legumes previamente? Ao invés de semolina, posso usar farelo ou farinha de aveia?

  11. Sandra Velozo disse:

    Ficou muito líquido é normal ?

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