Brigadeirão fácil sem forno é daqueles que não suja a panela, aprenda a fazer

Brigadeirão super fácil de fazer, com poucos ingredientes, não vai ao forno e fica uma delícia. Veja o passo a passo.


CRÉDITOS: Dika da Naka

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Denise Berthier


Que tal uma sobremesa de chocolate bem gostosa hein? Huuum

A receita de hoje é um brigadeirão super fácil de fazer, com poucos ingredientes, não vai ao forno e fica uma delícia.

É uma tentação para os chocólatras de plantão, não tem como resistir ao clássico brigadeirão.

Ótima opção para fazer no final de semana, fica super cremoso, certeza que todos que provarem irão amar.

Então vem comigo, junte todos os ingredientes e faça essa maravilhosa sobremesa de dar água na boca.



Brigadeirão fácil sem forno é daqueles que não suja a panela, aprenda a fazer

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 lata de leite condensado (395 g)
  • 2 caixinhas de creme de leite (400 g)
  • 1 colher (sopa) de manteiga (20 g)
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó (100 g)
  • Chocolate granulado para decorar

Modo de preparo

  1. Em um liquidificador, adicione 3 ovos, 1 colher de sopa de manteiga, 1 xícara de chá de chocolate em pó, 1 lata de leite condensado, 2 caixinhas de creme de leite, e bata tudo muito bem!
  2. Unte uma forma de 18 cm e polvilhe açúcar, agora depeje toda a mistura do liquidificador na forma. Cubra a forma com papel alumínio, manter lado brilhante por dentro.
  3. Em uma panela grande, adicione um pouco de água e em seguida coloque a forma dentro da panela. A água tem que cobrir aproximadamente 2 dedos da forma.
  4. Tampe a panela e leve ao fogo baixo por cerca de 20 minutos. Você pode ir repondo água caso evopore antes do bolo ficar pronto. Verifique com a ponta de uma faca se o bolo está no ponto.
  5. Desligue o fogo e mantenha o bolo dentro da panela até esfriar. Após esfriar, retire a forma de dentro da panela. Passe uma espátula em volta para ajudar desenformar.
  6. Após desenformar em um prato, agora é só caprichar na decoração finalizando com o chocolate granulado. Aproveite essa delícia de Brigadeirão, seja feliz!

Algumas dicas para garantir o sucesso do seu brigadeirão sem forno

Ingredientes:

  1. Leite Condensado de Qualidade:

    • Use um leite condensado de boa qualidade para garantir a doçura e a textura adequadas.
  2. Chocolate em Pó ou Cacau de Boa Qualidade:

    • Escolha um chocolate em pó de boa qualidade ou cacau em pó sem açúcar para um sabor mais intenso.
  3. Ovos Frescos:

    • Certifique-se de que os ovos estejam frescos para uma melhor consistência e sabor.
  4. Creme de Leite:

    • O creme de leite ajuda a dar cremosidade ao brigadeirão. Opte por creme de leite de lata sem soro.
  5. Chocolate Granulado ou Cobertura (para decorar):

    • Use chocolate granulado ou uma cobertura de sua escolha para decorar o brigadeirão.

Preparo:

  1. Bata Bem os Ingredientes:

    • Certifique-se de bater bem todos os ingredientes no liquidificador para obter uma mistura homogênea e suave.
  2. Forma Adequada:

    • Utilize uma forma própria para micro-ondas ou recipientes que sejam seguros para uso em micro-ondas.
  3. Unte com Manteiga:

    • Unte a forma com manteiga ou margarina para facilitar a remoção do brigadeirão.

Cozimento no Micro-ondas:

  1. Potência Média:

    • Cozinhe em potência média para evitar que o brigadeirão cozinhe muito rápido e fique com textura irregular.
  2. Intervalos de Tempo:

    • Cozinhe em intervalos curtos, mexendo entre cada intervalo, para garantir um cozimento uniforme.
  3. Teste do Palito:

    • Faça o teste do palito para verificar se o brigadeirão está pronto. O palito deve sair quase limpo.

Resfriamento:

  1. Deixe Esfriar Antes de Desenformar:

    • Deixe o brigadeirão esfriar completamente antes de desenformar para evitar que ele quebre.
  2. Geladeira para Firmar:

    • Coloque o brigadeirão na geladeira por algumas horas para firmar antes de servir.

Variações:

  1. Adição de Café (Opcional):

    • Adicione uma colher de sopa de café solúvel à mistura para um toque de sabor.
  2. Nozes ou Castanhas (Opcional):

    • Adicione nozes ou castanhas picadas para dar textura ao brigadeirão.

Apresentação:

  1. Decoração Criativa:

    • Decore o brigadeirão com chocolate granulado, raspas de chocolate ou uma ganache de chocolate.
  2. Porções Individuais:

    • Sirva em porções individuais para facilitar o consumo e a apresentação.

Armazenamento:

  1. Geladeira:

    • Armazene o brigadeirão na geladeira por até alguns dias.
  2. Coberto Adequadamente:

    • Cubra-o com filme plástico ou coloque em um recipiente hermético para evitar que absorva odores da geladeira.

Ao seguir essas dicas, você poderá preparar um brigadeirão fácil e delicioso sem forno.



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