Bolo Flocão de Milho com Goiabada

Descubra a deliciosa combinação de sabores do bolo flocão de milho com goiabada, uma sobremesa brasileira tradicional que une a maciez do flocão de milho à doçura cremosa da goiabada derretida. Uma receita fácil de preparar e repleta de sabor!



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Marcelo Henrique Quaglio


Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 lata de milho
  • Leite
  • 1 lata de açúcar
  • 1 lata de flocão de milho
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • Flocão de milho (para polvilhar)
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó químico para bolo



Bolo Flocão de Milho com Goiabada

Modo de Preparo do Bolo Flocão de Milho com Goiabada:

  1. Preparo da Massa:
    • Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
    • No liquidificador, adicione os ovos, o milho (escorrido), o leite, o açúcar, a margarina e o queijo parmesão ralado. Bata até obter uma mistura homogênea.
    • Transfira a mistura para uma tigela e adicione o flocão de milho aos poucos, mexendo delicadamente até incorporar totalmente.
    • Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente até ficar homogêneo.
  2. Montagem e Assamento:
    • Despeje metade da massa na forma untada e distribua pedaços de goiabada sobre a massa.
    • Cubra com o restante da massa, nivelando delicadamente com uma espátula.
    • Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
    • Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
  3. Finalização:
    • Depois de desenformar, deixe o bolo esfriar completamente em uma grade.
    • Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo antes de servir para decorar.
    • Corte em fatias generosas e sirva como sobremesa acompanhado de um café fresquinho ou chá.
  4. Dicas de Serviço:
    • Para uma apresentação ainda mais bonita, você pode decorar o bolo com pedaços de goiabada ou folhas de hortelã.
    • Este bolo também pode ser servido morno com uma bola de sorvete de creme, criando uma sobremesa ainda mais gostosa.
    • Armazene as sobras em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até três dias, ou na geladeira por até uma semana.

Dicas para Preparar e Saborear o Bolo:

  1. Milho Fresco vs. Enlatado: Se possível, utilize milho fresco em vez de milho enlatado para um sabor mais autêntico e fresco. Basta cozinhar as espigas de milho e retirar os grãos antes de adicionar à massa.
  2. Varie a Textura: Se preferir uma textura mais cremosa, bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea. Para uma textura mais rústica, misture os ingredientes manualmente, deixando alguns pedaços de milho inteiros na massa.
  3. Adapte o Doce: Se você gosta de um sabor mais doce, adicione mais goiabada ou polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo após assar. Para um toque extra de sabor, experimente adicionar coco ralado à massa ou na cobertura.
  4. Armazenamento Adequado: Após esfriar completamente, armazene o bolo em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até três dias. Para conservar por mais tempo, mantenha na geladeira por até uma semana ou congele por até três meses.

Benefícios:

  1. Fonte de Nutrientes: O milho é uma excelente fonte de fibras, vitaminas e minerais essenciais, como vitamina C, vitamina B e magnésio. Além disso, a goiabada adiciona um toque de vitamina C à receita.
  2. Sabor Autêntico: Esta receita oferece uma autêntica experiência culinária brasileira, trazendo à tona sabores e aromas tradicionais que remetem à cultura gastronômica do país.
  3. Fácil Preparo: Com ingredientes simples e um processo de preparo descomplicado, este bolo é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa caseira saborosa sem muito trabalho na cozinha.
  4. Versatilidade: Este bolo pode ser servido em uma variedade de ocasiões, desde reuniões familiares até festas e eventos especiais. É uma sobremesa versátil que certamente agradará a todos os paladares.

O bolo flocão de milho com goiabada é mais do que uma simples sobremesa – é uma verdadeira celebração da culinária brasileira. Com sua textura macia e sabor irresistível, este bolo é perfeito para compartilhar momentos especiais com a família e os amigos. Experimente esta receita e deixe-se encantar por sua simplicidade e delicioso sabor tropical.



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