Bolo de Coco Toalha Felpuda

Bolo de Coco Toalha Felpuda, gelado e totalmente molhadinho, uma delícia de sobremesa. Principalmente para quem gosta do gostinho de coco.


CRÉDITOS: Lar Doce Sal

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Denise Berthier


Toalha Felpuda é uma receita simples e muito famosa.

Bolo gelado e totalmente molhadinho, uma delícia de sobremesa. Principalmente para quem gosta do gostinho de coco.

Assim como uma toalha, ele fica leve e macio. Super fácil de fazer e delicioso de comer.



Bolo de Coco Toalha Felpuda

Ingredientes

MASSA DO BOLO:

  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 200 ml de leite de coco
  • 50 g de coco ralado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

CALDA DO BOLO:

  • 1 caixinha de leite condensado 395 g
  • 300 ml de leite
  • 50 g de coco ralado

Como fazer o bolo toalha felpuda

  • No liquidificador, adicione uma xícara de açúcar, três ovos inteiros, três colheres de sopa de manteiga. Bata até ficar homogêneo.
  • Adicione agora duas xícaras de farinha de trigo, 200 ml de leite de coco e bata novamente.
  • Adicione 50 g de coco ralado, e uma colher de sopa de fermento em pó. Bater novamente até misturar tudo e ficar homogêneo.
  • Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada, Leve para assar em um forno pré aquecido em 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
  • Calda: em uma panela, coloque uma caixinha de leite condensado, 300 ml de leite, e 50 g de coco ralado. Misture bem e leve ao fogo apenas para aquecer, não precisa ferver.
  • Com o garfo faça furinhos por todo o bolo e corte-o em pedaço, para que a calda penetre bem. Despeje a calda sobre toda a superfície do bolo. Cubra a forma com papel alumínio e leve para a geladeira por no mínimo 3 horas e sirva.

Dicas adicionais para garantir que seu bolo toalha felpuda fique macio, úmido e cheio de sabor:

Ingredientes:

  1. Farinha de Qualidade:

    • Use farinha de trigo de boa qualidade para garantir uma textura macia no bolo.
  2. Açúcar e Ovos em Temperatura Ambiente:

    • Certifique-se de que o açúcar e os ovos estejam em temperatura ambiente para uma mistura mais homogênea.
  3. Leite de Coco:

    • O leite de coco é um ingrediente-chave para a fofura e umidade do bolo toalha felpuda.
  4. Coco Ralado Fresco ou Desidratado:

    • Opte por coco ralado fresco para um sabor mais intenso, ou coco desidratado de boa qualidade.
  1.  

Calda para Molhar o Bolo:

  1. Calda com Leite Condensado:

    • Prepare uma calda com leite condensado e leite de coco para molhar o bolo após assar. Isso contribui para a umidade do bolo.
  2. Calda Quente no Bolo Frio:

    • Despeje a calda sobre o bolo já frio para garantir que ele absorva bem os líquidos.

Cobertura:

  1. Coco Ralado na Cobertura:

    • Adicione coco ralado à cobertura para reforçar o sabor e a textura.
  2. Leite Condensado na Cobertura (Opcional):

    • Se quiser uma cobertura mais doce, adicione um toque de leite condensado.

Tempo de Forno:

  1. Não Asse Demais:

    • Asse o bolo apenas até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas. Evite assar demais para manter a umidade.
  2. Resfrie Adequadamente:

    • Deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de transferir para uma grade. Isso evita que o bolo se quebre.

Variações:

  1. Adição de Leite de Condensado na Massa (Opcional):

    • Para uma versão ainda mais indulgente, adicione uma pequena quantidade de leite condensado à massa.
  2. Bolo Toalha Felpuda de Chocolate:

    • Experimente fazer uma versão de chocolate, adicionando cacau em pó à massa.

Armazenamento:

  1. Armazene Bem Coberto:

    • Guarde o bolo em um recipiente hermético para preservar sua umidade.
  2. Geladeira para Manter Frescor:

    • Se não for consumir o bolo imediatamente, armazene na geladeira para prolongar a frescura.

Ao seguir essas dicas, você estará no caminho certo para preparar um bolo toalha felpuda incrivelmente saboroso e irresistível. Aproveite cada mordida desse delicioso bolo!




4 Comentários Sobre
  1. Jessica disse:

    A receita se contradiz, parece que foi cópia de duas. E o preparo inicial (manteiga, ovos e açúcar), é mais coerente ser feito na batedeira.

  2. Lucinéia disse:

    Eu faço assim tbm fica ótimo, qdo não tenho leite de coco faço sem mesmo fica ótimo, eu as X remendo mto esse bolo aumento a farinha e o leite, sempre fica maravilhoso

  3. Marilete Falconi Tadei disse:

    Adorei sua receita ela é sensacional ficou maravilhoso comi o bolo 🎂 quase sozinha parabéns

  4. Ana disse:

    A calda a gente coloca no bolo ainda quente?

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